"... Et on sera copains avec les oiseaux !"

25 mars 2012

Potage de crevettes et légumes printaniers au thé vert

Inspiré de la recette de Lydia Gautier pour une marque de surgelés. Je vous mets la recette de ce que j’ai fait en « gros », j’y suis allée à l’instinct ! La quantité des légumes est approximative. J’ai utilisé des légumes surgelés. Pour une personne,...

Posté par HecateLomewen à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé vert, crevette, potage

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9 mars 2012

Roulés aux crudités à l'algue nori

J'ai trouvé récemment l'ouvrage de recettes Ceci n'est pas un régime ! Les recettes , qui est le prolongement de Ceci n'est pas un régime ! que j'aime beaucoup et qui a le mérite de réunir plein d'informations sur une alimentation saine à tendance végétarienne...

Posté par HecateLomewen à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miso, graines germées, tahin, sésame, nori, roulé

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4 mars 2012

Karikarichizu

Grâce au blog de Christophe " Sushi monsters ", j'ai découvert une recette sur le principe de l'okonomiyaki : le karikarichizu ! Je vous mets une petite photo de ce que j'ai obtenu : Comme la recette est bien faite, je vous la mets telle qu'elle apparaît...

Posté par HecateLomewen à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine japonaise, Karikarichizu

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4 mars 2012

Tartinade saveur printannière

Hier, je suis allée chercher mon panier AMAP de légumes, avec une belle surprise : des épinards ! (parce que le céleri-rave, je sature, déjà que je cours pas après de base >_<) Là grande question, qu'en faire qui change de la cuisson à l'étouffée, de...

Posté par HecateLomewen à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miso, Cléa, tartinade, pâte à tartiner, épinards

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3 mars 2012

Okonomiyaki maison

Voici mon premier okonomiyaki . J'en ai déjà refait (cf les bento de cette semaine). Pour ce faire, j'ai utilisé la recette de Boombo , qui propose une alternative pour le mélange spécial pour le faire, car c'est un article difficile à trouver en boutique...

Posté par HecateLomewen à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine japonaise, okonomyaki

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22 février 2012

Madeleines au thé vert

Pour changer des bento, une petite recette ! Mais à défaut du bento, le thé vert va vous rappeler le Japon ;-) Pour environ 10 à 15 madeleines (selon grosseur des moules) : -125 g de farine - 125 g de sucre - 125 g de beurre 1/2 sel (vous pouvez prendre...

Posté par HecateLomewen à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines maison, thé vert

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17 février 2012

Sushi party entre amis !

Pour remercier des amis d'avoir veillé sur mon amoureux pendant mon absence lors de mon stage en Alsace, je les ai invités à manger à la maison. Et aussi parce que cela faisait longtemps qu'on n'avait pas passé une soirée avec eux. Pour le coup, j'en...

Posté par HecateLomewen à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, sushi

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16 février 2012

Pâte feuilletée : 2 versions

Voici 2 versions de pâtes feuilletée. Une traditionnelle, pas si difficile, très bien expliquée par Grenadine . La deuxième, la version express de Julie Andrieux , que je connais depuis des années (au moins depuis 2005), qui dépanne sacrément bien et...

Posté par HecateLomewen à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée maison

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15 février 2012

Menu de Saint Valentin 2012

En apéritif, un cocktail sans alcool maison : oranges maltaises + clémenvilla, avec sirop de violette au fond : En entrée : fondants de bloc de foie gras sur pain d'épices et aux mendiants : Plat principal : magret de canard mariné aux cèpes, duxelle...

Posté par HecateLomewen à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint valentin

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19 octobre 2011

Cookies craquants des sous-bois (recette empruntée à Grenadine)

Dès que j'ai vu cette recette chez Grenadine , j'ai su qu'il fallait que je la fasse ! En plus j'avais un peu de temps d'ici le goûter pour la faire ! Donc aussitôt lue, aussitôt faite ! Pour ce faire : 100 g de farine complète 1 cuillère à café de bicarbonate...

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Tags: chocolat, amande, châtaigne, cookies, flocons de céréales, noisette

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