Cosmétiques maison, jeu de rôle, métal, cuisine, lecture, culture japonaise, monde des geishas, couture, etc. Et pas de prise de tête si possible ^_^

19 décembre 2014

Calendrier de l'Avent #18 jeudi 18 décembre : Spiced Mandarin de Teavana

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Aujourd'hui dans ma tasse de l'Avent, ce fut du oolong de chez Teavana, avec Spiced Mandarin.

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Comme le dit si bien le nom du thé, il est à la mandarine et aux épices.
Dans le détail : thé oolong, cannelle, fleurs d’hibiscus, morceaux de pommes, morceaux de caroube, gingembre, morceaux d’agrumes, jus d’orange, poivre, morceaux de mandarine, morceaux de mandarines confites, cardamone, anis étoilé, graines de cardamone, clou de girofle.

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Les notes dominantes sont la mandarine et la cannelle à mon goût.

Malgré tout, ce thé reste doux, le oolong doit jouer, et reste accessible pour beaucoup à mon avis.
Cependant il y a une pointe d'acidité (due à la pomme et à l'hibiscus ?), qui supporterait une pointe de sucre pour certains.

Je l'ai bien aimé, en même temps quand il y a du oolong ça démarre bien, si on rajoute mandarine/orange et cannelle, c'est rare de pouvoir se tromper  pour un thé hivernal ^_^

Merci Rachel !

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18 décembre 2014

La recette du jeudi #3 : hâchis parmentier "restes de raclette"

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Réduisez en purée vos restes de pommes de terre. Pas au mixeur, sinon ça fait de la colle !

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Ajoutez la garniture de charcuterie mixée. Ici j'ai rajouté 2 steacks hachés cuits car ça faisait trop peu par rapport au reste de pommes de terre.

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On découpe le fromage, qu'on répartit.

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Comme on aime le hachis bien gratiné à la maison, fromage râpé en supplément !

Et au four !

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Ca donne envie, hein ?
C'était très très bon, d'autant qu'on ne fait quasi jamais de hachis à la maison ! Ca a bien changé !

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Calendrier de l'Avent #17 : boule de tisane Promenade en traîneau de David's Tea.

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Bientôt la fin du calendrier...

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C'est une infusion de chez David's Tea qui est la surprise de ce mercredi.

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L'infusion est composée de pomme, fleurs d’hibiscus, betteraves, papaye, cannelle, raisins secs, noix de coco, riz soufflé, amande grillée.

Au goût, j'ai surtout senti la pomme, cannelle, papaye, voire le raisin, et un petit goût qui doit être en lien avec le riz soufflé (même si visuellement j'aurais plutôt dit du maïs soufflé).

La pomme est très identifiable, très sympa.
J'ai adoré cette infusion !

Il me semble que depuis un ou deux ans les maisons de thé font un effort particulier pour proposer des infusions agréables, pour les habitués du thé qui souhaitent autre chose, surtout quand ils ne peuvent pas boire de thé le soir (comme moi).

Moi qui ne suis pas très infusion, c'est vrai qu'avec ce type de tisane (et celles de Theodor, Palais des Thés, etc ou même les Yogi Tea) je trouve moins pénible de ne pas pouvoir boire de thé le soir.

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La boule est allée agrémenter mon mini-sapin ^_^

Merci Rachel de cette jolie surprise du mercredi ! 

Seul un regret : qu'il n'y en ait pas plus !

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17 décembre 2014

Bento #124 du mardi 16 décembre

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Au menu de ce mardi 16 il y avait :

- des épinards en branches,
- des pâtes sans gluten + croq'tofu à la créole

Si vous voulez acheter des pâtes sans gluten, un conseil : privilégiez les marques italiennes, pour ce que j'ai testé pour l'instant, seules les marques italiennes proposent des pâtes qui tiennent correctement à la cuisson pour ce que j'ai testé jusqu'à présent !

Sinon il y a de quoi être très déçu comme je l'ai été.

Pourquoi j'en prends ? Pour donner un peu de répit à mes intestins qui sont facilement irritables.
Navrée de vous donner ces détails, mais ce n'est pas par effet de mode, car le sans gluten est plus onéreux, et en plus j'adore les pâtes, lever le pied est une véritable punition pour moi ! (d'où des pâtes sans gluten en alternance avec des "ordinaires")

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Calendrier de l'Avent #16 : Wuyuan Xi Shan de Cha yi

Seizième jour de décembre... Comme ça passe vite !


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Aujourd'hui mardi, je vous fais voyager en Chine grâce à Rachel et à la maison de thé Cha Yi.
C'est un thé qui ne figure pas à la vente en ligne.

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C'est un beau thé vert auquel j'ai trouvé des notes florales, en particulier de géranium.

Il est moins doux que certains autres et je lui ai trouvé plus de caractère.

Les feuilles sont très belles. 

Merci Rachel pour ce thé.
Encore un fois Cha Yi propose de magnifiques thés !

PS : navrée pour le retard, mon article aurait dû se publier tout seul quand j'étais au cinéma (pour voir Le Hobbit), mais c'est en rédigeant celui du 17 que je me suis aperçue que non...



Résultat du concours pour le 400ème commentaire !

Bonjour !

Aujourd'hui résultat du concours du 400ème commentaire !

C'est Audrey du blog "Une Histoire de Thé" qui a posté ce fameux commentaire le 15 décembre à 9h40 ! Ici
C'est aussi une lectrice plutôt assidue puisqu'elle m'a gratifié de 16 commentaires ^_^

Mais comme je tiens aussi à récompenser mes lecteurs assidus, la personne qui a le plus posté sur le blog a le droit à une récompense aussi ;-)
Il s'agit de Grenadine du blog "Goûte ! J'ai testé un truc !" avec ses 84 commentaires !
Merci à toi la Sorcière d'être si fidèle ! De plus Preums, goûteur en chef du Chaudron a lui aussi posté quelques commentaires.

Dans les commentaires, j'ai quelques personnes qui commentent plus ou moins régulièrement, pour mon plus grand bonheur :
- Alain de Savourer le thé : 55 commentaires
- hecate18 de La ptite cuisine d'Hécate : 54 commentaires
- Ciorane de la "Cuisine de Quat' Sous" : 20 commentaires
- Rachel Ilmariel du blog "Du thé... et un dragon !" : 18 commentaires (c'est elle qui me gâte avec mon beau calendrier de thé)
- Lionel du blog "Le thé sera chaud", tout neuf, tout beau, très bien renseigné : 18 commentaires
- cosmeto du blog "Espace Harmonie" : 13 commentaires
- Alice/Shermane du blog "In Food We Still Trust" : 7 commentaires
- Eygel du blog "Geekassiett" : 7 commentaires
- Nanie du blog "Nanie cuisine" : 6 commentaires

Dans l'ensemble, les personnes qui me suivent sont des blogueurs cuisine et/ou thé, ce qui est logique puisque ce sont le type de blog que je suis (et qq blogueuses beauté, mais mon blog beauté ne décolle pas vraiment, snif >_<).

D'ailleurs Le Grenier de Poppée et d'Aspasie est alimenté deux fois par semaine, les mercredis et dimanche, pour l'instant.
Ce blog est aussi accompagné d'un Instagram poppee_et_aspasie et d'un Twitter @Poppee_Aspasie

Et sur ce, je vous souhaite à toutes et à tous de bonnes fêtes de fin d'année !
(rassurez-vous, le blog est tout de même "alimenter" d'ici la fin de l'année ;-) )

MC SDA

16 décembre 2014

Test de thé #36 : Herbal Tea/thé à l'érable de Four o'clock.

Cette année au marché de Noël de ma ville (Chambéry), le thème est aux saveurs des terroirs.

Parmi les stands se trouvent un stand dédié au Québec (il y a aussi les ch'ti, la Provence, la Bretagne, etc).

J'y étais passée par hasard et avais pris une petite poutine (léger, diététique LOL).
Là j'avais un argument de choix pour convaincre le Ménestrel de venir dimanche : du sirop d'érable (dont il est friand).

A la même sortie, j'y ai trouvé une tisane à l'érable (herbal tea), mais qui n'a de thé que le nom.
Cependant cette petite tisane à l'érable et aux plantes est bien agréable !

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J'ai bien senti la pomme, l'anis, la réglisse, la cannelle (discrète) et l'érable.
J'ai bien aimé cette tisane, elle aura une place de choix dans mes boissons du soir cet hiver au côté des Yogi Tea.

J'ai trouvé le site marchand québécois : Transherb.

 

Posté par HecateLomewen à 00:09 - Le thé sous tous ses parfums - Commentaires [0] - Permalien [#]
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15 décembre 2014

Calendrier de l'Avent lundi 15 décembre #15 : Chaï au chili chocolaté de David's Tea

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Alors pour ce qu'il y a dans le thé ? Tout est dans le titre !

Sérieusement, il goûte le chaï discrètement, le piment très discrètement aussi, ce qui m'a rassurée car je crains le piment généralement. Là il fait ressortir le chocolat, et là c'est top !
Le chocolat est bien présent, ce thé est une petite bombe !

Je l'ai infusé 5 minutes à 90°C, c'est ce que je fais en général pour les thés noirs. Il mériterait peut-être 6 minutes en fin de compte pour voir si les notes chocolatées ressortent encore davantage.

J'ai ouvert le paquet ce matin, et là ce soir tard, le papier sent encore divinement l'odeur de ce thé... Et je renifle ce petit papier avec délectation MDR

Un thé à l'odeur exquise !
Merci Rachel !

Calendrier de l'Avent #TeamTeaAddicts/#TeamTeaAventCalendar semaine #2 : récapitulatif !

Récapitulatif de cette seconde semaine de thés du Calendrier de l'Avent de Rachel @ilmariel de la #TeamTeaAddicts.

Lundi 8 décembre : Cacao Mint de Teavana, un thé façon After Eight ! Très sympa ^_^

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Mardi 9 décembre : Man Lou Xian de Camellia Sinensis : un joli thé sans nul doute !

 

La gourmandise du mercredi : du bon chocolat noir bio et équitable !

 

Jeudi 11 décembre : rooibos Tulsi Dosha Chaï de Teavana, un rooibos façon chaï !

Vendredi 12 décembre : Bai Lin Hong Gong Fu de Cha Yi, un excellent thé noir chinois "thé rouge", aux accents cacaotés.

 

Samedi 13 décembre : Rhum Raisin Biscotti de Tea Forte, un thé original aux notes de rhum, pour les amateurs !

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Dimanche 14 décembre : Sencha Mobata de Camellia Sinensis, un sencha simple et efficace !

 

Mon coup de coeur de la semaine : 
- en thé d'origine : Bai Lin Hong Gong Fu de Cha Yi avec ses notes cacaotées il est divin !
- en thé parfumé : Cacao Mint de Teavana façon After Eight, miam !

Le flop de la semaine : Rhum Raisin Biscotti de Tea Forte, que je n'ai pas pu terminer tellement je n'ai pas accroché le goût très prononcé du rhum.

Encore un grand merci à Rachel pour toutes ces découvertes théinées ^_^

 

 

 

Calendrier de l'Avent #14 : : Sencha Mobata de Camellia Sinensis

 

En ce 14ème jour de l'Avent, on part au Japon !

Avec un joli sencha de Camellia Sinensis, vous trouverez toutes les informations ici.

 

Camellia Sinensis annonce des notes florales et une légère amertume.

 

Possédant un kyusu j'ai utilisé la méthode du senchado pour déguster ce thé.

Je n'ai pas trouvé les mêmes notes que CS...
J'ai trouvé des notes de chair de poisson blanc cuite, un peu beurré, légèrement umami (peu prononcé). Le côté très végétal de certaines sencha n'est pas présent ici, ça change un peu. 

Bref un joli sencha, simple, tout à fait adapté au quotidien comme l'annonce CS. 
J'ai trouvé originales les notes de poisson blanc cuit.
Je l'ai bien aimé, en même temps avec un sencha c'est être sûr à 99% de me plaire ^_^

 



Fin »