"... Et on sera copains avec les oiseaux !"

11 septembre 2011

Biscuits moelleux chocolat et bergamote à l'okara de soja

Biscuits moelleux Okara, Bergamote et Chocolat D'après cette recette Ingrédients: - 150 g d’okara frais égoutté, - 110 g de farine de blé T65, - 110 g de farine de riz, - 30 g de flocons de sarrasin, - 30 g de flocons d’avoine, - 1 cc de bicarbonate de...

Posté par HecateLomewen à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, okara

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 septembre 2011

Moussaka grecque : première !

Une fois n'est pas coutume, j'ai suivi une recette à la lettre, si, si, je vous jure ! C'est très rare... Mais comme je n'avais jamais fait de moussaka, ni même mangé, je voulais être sûre de ne pas me tromper. J'ai suivi la recette de Marmiton.org ,...

Posté par HecateLomewen à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine grecque, moussaka

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 juillet 2011

Victoria's chocolate sponge cake

Aujourd'hui test culinaire à l'occasion d'un gâteau entre amis ! Pour le nombre d'invités, j'ai divisé par deux les proportions, je vous mets la recette initiale. Pour 8 personnes : - 225g de beurre mou - 225g de sucre - 200g de farine à levure incorporée...

Posté par HecateLomewen à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Victoria' sponge cake

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juillet 2011

Cake à la banane végétalien, au levain et okara

Pour un cake : - 3 bananes bien mûres (250 g environ une fois épluchées) - 220 g d'okara - 150 g de levain naturel mûr - 3 càs de farine (riz) - 50 ml d'huile végétale (olive douce) - 50 ml de lait (lait de châtaigne maison) - 80 g de miel (châtaignier)...

Posté par HecateLomewen à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levain maison, cake, végétalien, levain naturel, okara, banane

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juillet 2011

Boisson d'orge mondé ("lait" végétal)

Pour 1L100 de boisson : - 110 g d'orge mondé - 1L300 d'eau de source (ou filtrée) - 1 pincée de sel - 1 càs de sirop d'érable - eau de trempage Mettre à tremper les grains d'orge toute une nuit. Le lendemain, mettre les grains, le sel et le sirop d'érable...

Posté par HecateLomewen à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, végétalien, soyabella, lait végétal, orge mondé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juillet 2011

Tartinade de tomates séchées à la purée de cajou de noix du Brésil

Je rentabilise ma machine à laits végétaux en "découvrant" une autre utilisation qui fera économiser des sous : faire ma purée d'oléagineux. D'ordinaire je l'achète, j'adore celle de noix de cajou, celle d'amande sert bien aussi. Mais toutes les graines...

Posté par HecateLomewen à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix du brésil, purée de cajou, tartinade, tomate séchée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2011

Idée de goûter léger : melon vert et gelée de thé vert au sésame noir

Voilà comment naissent de grandes associations : le pur hasard ! J'avais du melon vert, j'ai fait de la gelée de thé vert récemment (à l'agar agar). Je me suis dit que ça ferait un goûter sain, frais et léger ensemble. Je goûte, pas mal du tout, mais...

Posté par HecateLomewen à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé vert, agar agar, sésame noir, melon vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2011

Courgettes et poivrons farcis végétariens et végétaliens

Dans mon panier AMAP cette semaine, courgettes rondes, donc ça se farcit, forcé ! Pour ce midi, j'ai prévu : Pour ce faire j'ai utilisé : ½ bloc de konjac 3 courgettes rondes 2 poivrons 200 g de tofu ferme 1 càs de concentré de tomate 100g de grosse «...

Posté par HecateLomewen à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu, konjac, végétarien, végétalien, soja, courgette, poivron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juillet 2011

Gnocchi maison à l'okara

Cherchant des idées sympa pour utiliser mon okara, je suis tombée sur le blog, entre autres de VégéCarib, qui propose cette recette de gnocchi . Pour moi qui ne fais jamais de gnocchi maison, et qui en achète rarement, c'était parfait, d'autant que j'ai...

Posté par HecateLomewen à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, végétalien, soja, okara, tofu fumé, gnocchi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juillet 2011

Test culinaire : le bubble tea maison

Grâce au forum Bento-addict , j'ai découvert le concept du bubble tea , qui m'a fortement intrigué, aimant moi-même le thé. Je n'en ai jamais bu dans un commerce, habitant une petite ville, c'est pas demain la veille. Donc je me suis lancée, puisque j'avais...

Posté par HecateLomewen à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bubble tea, thé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote