bento - "... Et on sera copains avec les oiseaux !"

29 mars 2011

Bento du mardi 29 mars 2011 : végétarien #23

Rien de très original, ni de très joli, mais très bon et sain ! En haut : tofu maison aux graines de sésame et de tournesol, brocolis et chou-fleur cuits à la vapeur En bas : radis noir cru avec poivres, riz rond complet avec graines de courge J'ai complété...

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Tags: bento, riz, tofu, graines

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18 mars 2011

Aubergines laquées au miso

J'ai mis aujourd'hui dans mon bento des aubergines laquées au miso, recette issue du livre Cuisiner les ingrédients japonais de Cléa , une de mes auteurs favorites en matière de cuisine, encore plus de cuisine japonaise et bio/alternative/végan. Bref...

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Tags: bento, miso, cuisine japonaise, Cléa, aubergine

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18 mars 2011

Bento du 17 mars 2011 #22

- en haut : salade de concombre/algues wakamé, aubergines au miso, chou frisé cuit - en bas : gari (gingembre mariné au vinaigre ; maison) : 1 tranche de jambon de dinde aux herbes ; tofu maison aux épices

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Tags: bento, gari, japonais

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3 janvier 2011

Bento du 3 janvier 2011 : végétarien #21

Aujourd'hui pour mon premier jour de stage en oncologie/hématologie, un menu très sain et même végétarien, à tendance japonisante ! Dans le compartiment du haut : brocoli vapeur, gari (gingembre mariné au vinaigre, maison ^^), salade d'algue wakamé et...

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Tags: bento, miso, anko, gari, inarizushi

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8 novembre 2010

Bento du 9 novembre 2010 #20

Au menu : - "burger" avec viande hachée de boeuf + ail + oignon + aromates (sel, poivre, etc : selon les goûts) parsemé de graines de sésame au wasabi - champignons à la grecque maison avec graines de sésame noir, sauce bourguignonne, sauce au poivre...

Posté par HecateLomewen à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento, graines germées, champignons à la grecque maison

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2 novembre 2010

Bento du 3 novembre 2010

Au menu : - en haut : rôti de porc parsemé de graines de sésame à l'umebosis- en bas, de gauche à droite : graines germées de radis avec graines de sésame à la sauce soja et "écrasé" de potiron parsemé en alternance de graines de sésame noir et de sésame...

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Tags: bento, chrononutrition, potiron, graines germées

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24 octobre 2010

Bento du 25 octobre 2010 : à la japonaise : yakitori et onigiri !

Tout d'abord je remercie Anne qui m'a offert un joli livre sur les yakitori pour mon anniversaire ^^ je n'osais pas trop me lancer, bêtement vais-je dire, voilà le mal est réparé ! Donc ici, c'est la recette de yakitori de poulet au sésame qui est à l'honneur,...

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Tags: bento, chrononutrition, onigiri, accessoires bento, yakitori

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20 octobre 2010

Bento du 21 octobre 2010

Effilochée de boeuf en salade parsemée de graines de sésame au wasabi Avec navet tranché cru recouvert de furikaké et riz parsemé de graines de sésame à l'umebosis, entre les deux une bouteille de vinaigrette "nounours" rose.

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Tags: bento, chrononutrition, accessoires bento

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17 octobre 2010

Bento du 18 octobre 2010 : à la japonaise !

Pour demain un bento à forte tendance japonaise, c'est un "classique" du bento au Soleil Levant ! Mais ici , c'est terriblement exotique et délicieux ! Au menu des onigiri (boulettes de riz) : Et omelette "sucrée", enfin surtout sauce soja et algues nori...

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Tags: bento, chrononutrition, omelette japonaise, onigiri

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14 octobre 2010

Bento du 14 octobre 2010 : tonkatsu !

Aujourd'hui pour midi, mention spéciale, car ce sera un super bento, peut-être le plus chouette bento préparé récemment, et plutôt bien japonais dans l'esprit ^_^ Au menu :- boulettes frites quinoa/sarrazin/boulgour + chou frisé cuit en salade saupoudré...

Posté par HecateLomewen à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento, japon, chrononutrition, boulettes frites, porc tonkatsu

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