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"... Et on sera copains avec les oiseaux !"
miso
9 mars 2012

Roulés aux crudités à l'algue nori

Roulés aux crudités à l'algue nori
J'ai trouvé récemment l'ouvrage de recettes Ceci n'est pas un régime ! Les recettes , qui est le prolongement de Ceci n'est pas un régime ! que j'aime beaucoup et qui a le mérite de réunir plein d'informations sur une alimentation saine à tendance végétarienne...
Posté par HecateLomewen à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miso,  graines germées,  tahin,  sésame,  nori,  roulé

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4 mars 2012

Tartinade saveur printannière

Tartinade saveur printannière
Hier, je suis allée chercher mon panier AMAP de légumes, avec une belle surprise : des épinards ! (parce que le céleri-rave, je sature, déjà que je cours pas après de base >_<) Là grande question, qu'en faire qui change de la cuisson à l'étouffée, de...
Posté par HecateLomewen à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miso,  Cléa,  tartinade,  pâte à tartiner,  épinards

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29 juin 2011

Rillettes de thon maison

Attention recette qui a beaucoup plu, j'ai un pote qui a adoré ! Recette issue de mes neurones, un soir de fatigue et de flemme.Inspirée par les rillettes au shitaké et au "pâté" au miso de Cléa dans son livre "Cuisiner les ingrédients japonais". Que...
Posté par HecateLomewen à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: shitaké,  miso,  lentins,  noix de cajou,  rillettes de thon

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18 mars 2011

Aubergines laquées au miso

J'ai mis aujourd'hui dans mon bento des aubergines laquées au miso, recette issue du livre Cuisiner les ingrédients japonais de Cléa , une de mes auteurs favorites en matière de cuisine, encore plus de cuisine japonaise et bio/alternative/végan. Bref...
Posté par HecateLomewen à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bento,  miso,  cuisine japonaise,  Cléa,  aubergine

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3 janvier 2011

Bento du 3 janvier 2011 : végétarien #21

Bento du 3 janvier 2011 : végétarien #21
Aujourd'hui pour mon premier jour de stage en oncologie/hématologie, un menu très sain et même végétarien, à tendance japonisante ! Dans le compartiment du haut : brocoli vapeur, gari (gingembre mariné au vinaigre, maison ^^), salade d'algue wakamé et...
Posté par HecateLomewen à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bento,  miso,  anko,  gari,  inarizushi

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3 octobre 2010

Soupe miso pour les nuls

Soupe miso pour les nuls
Pour la soupe miso, alors en simple et "à la truffe", parce que je cuisine à la truffe . Il y en a pour plusieurs personnes, même pour deux ou trois fois. Je fais la soupe miso "à la semaine", ou presque - 1 litre d'eau - 2 càs de dashi en poudre ou granules...
Posté par HecateLomewen à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miso,  soupe miso

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