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"... Et on sera copains avec les oiseaux !"
shitake
1 mai 2015

La recette du jeudi #9 (en retard) : pâtes de patate douce aux shitakés frais et tofu fumé

La recette du jeudi #9 (en retard) : pâtes de patate douce aux shitakés frais et tofu fumé
Voici la recette improvisée dimanche dernier pour le midi avec ce qui "traînait" au frigo et une nouvelle acquisition (curiosité dans ma boutique asiatique) : Pour 3 à 4 personnes à appétit moyen (on a fait 1 repas à deux plus ma gamelle du lendemain...
Posté par HecateLomewen à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: shitaké,  tofu fumé,  Corée,  pâtes,  patate douce,  sauce à l'huître

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8 juillet 2011

Bento #55 du vendredi 8 juillet midi : Fonio sur mon assiette !

Bento #55 du vendredi 8 juillet midi : Fonio sur mon assiette !
Comme constaté, le titre de mon bento est un gros clin d'oeil (pas très drôle OK) à "Ponyo sur la falaise" de Miyasaki. Ca change du sempiternel "végétarien" que je vous mets ;-) - en haut : fonio + tofu fumé (maison à partir de boisson au soja maison)...
Posté par HecateLomewen à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: shitaké,  graines,  courgette,  fonio,  sésame noir,  tofu fumé

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7 juillet 2011

Bento #54 du jeudi 7 juillet 2011 : végétarien !

Bento #54 du jeudi 7 juillet 2011 : végétarien !
- à gauche : yaourt à la vanille maison + pastèque + crique carotte/courgette - à droite : graines germées de radis et lentilles noires + galettes végétales shitakés/okara/flocons de riz Pour mon homme : - à gauche : galettes shitakés/okara + yaourt à...
Posté par HecateLomewen à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bento,  shitaké,  graines germées,  galettes végétales,  okara

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29 juin 2011

Rillettes de thon maison

Attention recette qui a beaucoup plu, j'ai un pote qui a adoré ! Recette issue de mes neurones, un soir de fatigue et de flemme.Inspirée par les rillettes au shitaké et au "pâté" au miso de Cléa dans son livre "Cuisiner les ingrédients japonais". Que...
Posté par HecateLomewen à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: shitaké,  miso,  lentins,  noix de cajou,  rillettes de thon

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24 mai 2010

Bento pour un retour en cours post stage : mardi 25 mai 2010

Bento pour un retour en cours post stage : mardi 25 mai 2010
Voilà j'ai fini mon stage de 10 semaines en chirurgie viscérale, c'était très intéressant, mais un peu long... 10 semaines à ne pas être chez soi la semaine, quelle horreur ! Et mes beaux bento m'ont bien manqués aussi ! Je prenais souvent ma boîte pour...
Posté par HecateLomewen à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bento,  cuisine,  japon,  blanquette,  lunch box,  shitaké,  tofu

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