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"... Et on sera copains avec les oiseaux !"
the chinois
23 décembre 2014

Calendrier de l'Avent #22 du lundi 22 décembre : Huiming 2nd Flush de M. He de Camellia Sinensis

Calendrier de l'Avent #22 du lundi 22 décembre : Huiming 2nd Flush de M. He de Camellia Sinensis
Hop le calendrier se rapproche inexorablement de la fin... Aujourd'hui c'est un thé de la maison Camellia Sinensis, avec un thé rouge chinois travaillé comme un Darjeeling d'été (2nd Flush, le 1rst flush étant la récolte de printemps), soit comme un thé...
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Tags: thé noir,  thé chinois,  thé rouge,  TeamTeaAddicts,  TeamTeaAventCalendar,  Camellia Sinensis

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25 mars 2014

Test thé #23 : Yuzu Puerh noir de Wuwei-Tea

Test thé #23 : Yuzu Puerh noir de Wuwei-Tea
Deuxième thé testé de la maison Wuwei-Tea, encore un beau thé de cette maison. Je sais très peu faire la différence entre 2 bons Puerh, j'ai du mal à faire une différence, mais je sens quand il s'agit d'un bon Puerh ou pas. Sans surprise, il est bon,...
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Tags: thé sombre,  thé chinois,  Puerh,  Wuwei-Tea

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24 mars 2014

"Cinq Accords" : une rencontre entre le thé et le fromage.

"Cinq Accords" : une rencontre entre le thé et le fromage.
Une nouvelle fromagerie à Chambéry est ouverte depuis environ un mois. Il s'agit de la Fromagerie Croix d'Or (rue Croix d'Or à 73000 Chambéry). Pour son inauguration le 19 mars 2014, Thierry Lorin s'est associé à la boutique située en face Lu Shan, une...
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Tags: thé,  thé japonais,  lu shan,  thé blanc,  thé chinois,  bai mu dan,  beaufort,  bi luo chun,  dégustation,  fontainebleu,  fromage,  fromagerie croix d'or,  kukicha,  miyasaki,  saint-paul,  sencha,  stilton,  tian mu qing ding,  étivaz

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12 mars 2014

Test thé #21 : Lin Yun de Mariage Frères d'Alain

Test thé #21 : Lin Yun de Mariage Frères d'Alain
Aujourd'hui on part en Chine, dans la province de Guang Xi, plus précisément dans le comté de Lin Yun pour découvrir un thé vert (merci Alain pour les informations précises dans ton livret). Il vient de la maison Mariage Frères . Feuilles sèches Feuilles...
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Tags: thé vert,  Mariage Frères,  thé chinois,  SavourerLeThe,  tests de thé

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3 mars 2014

Test de thé #17 : Puerh de chez Long Jing

Test de thé #17 : Puerh de chez Long Jing
Voici un autre thé envoyé par Audrey, qui vient d'une maison qui m'était totalement inconnue : Long Jing. C'est une boutique domiciliée à Lyon ; cela me fait vraiment dire qu'il faudra que je fasse une journée flânerie à Lyon (en plus de Paris bien sûr),...
Posté par HecateLomewen à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thé sombre,  thé chinois,  TeamTeaAddicts,  1histoiredethe,  Long Jing,  Puerh

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24 décembre 2013

Test de thé #1 : Yunnan 1 Aiguilles de pin de Lu Shan

Test de thé #1 : Yunnan 1 Aiguilles de pin de Lu Shan
Voilà une première sur ce blog, un test de thé ! Pas faute d'en consommer des hectolitres par an ! Je commence par un thé que je découvre en même temps que je publie ce billet, car je n'en ai jamais bu auparavant, de même j'ai assez peu bu de thé "rouge"...
Posté par HecateLomewen à 02:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lu shan,  thé noir,  aiguilles de pin,  thé chinois,  yunnan,  thé rouge

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