Deuxième thé testé de la maison Wuwei-Tea, encore un beau thé de cette maison. Je sais très peu faire la différence entre 2 bons Puerh, j'ai du mal à faire une différence, mais je sens quand il s'agit d'un bon Puerh ou pas. Sans surprise, il est bon,...

Voici un autre thé envoyé par Audrey, qui vient d'une maison qui m'était totalement inconnue : Long Jing. C'est une boutique domiciliée à Lyon ; cela me fait vraiment dire qu'il faudra que je fasse une journée flânerie à Lyon (en plus de Paris bien sûr),...

Une première chose, essentielle : tous les thés sont issus de la même plante, le Camelia Sinensis. Ce qui change son goût, son couleur, c'est l'oxydation et/ou la fermentation, bref le traitement subi par la feuille de thé après récolte. Déjà un champ...