the blanc - "... Et on sera copains avec les oiseaux !"

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the blanc

21 février 2016

Test de thé #82 : thé blanc à la pomme, poire et coing de Saveur-thé, on découvre un nouveau site !

Test de thé #82 : thé blanc à la pomme, poire et coing de Saveur-thé, on découvre un nouveau site !

Salut à tous ! Nous revoilà pour un nouvel test, qui sera en plus la découverte d'une petite boutique en ligne. Début décembre dernier (oui, ça remonte...), j'ai été contactée par Aurélien de Saveur-thé via mon blog, me proposant de découvrir un de leurs...

Posté par HecateLomewen à 01:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, poire, thé blanc, coing, saveur-thé

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6 décembre 2015

Calendrier de l'Avent 2015 #6 : thé blanc Darjeeling Avongrove Dj-17 de Camellia Sinensis

Calendrier de l'Avent 2015 #6 : thé blanc Darjeeling Avongrove Dj-17 de Camellia Sinensis

Aujourd'hui c'est la Saint Nicolas. Hier soir, j'ai préparé des Mannele, pour mon Nicolas (mon homme) et parce que c'est une tradition alsacienne pour la Saint-Nicolas. D'ailleurs j'avais prévu de poster la recette que j'ai faite cette année et qui est...

Posté par HecateLomewen à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé blanc, TeamTeaAddicts, TeamTeaAventCalendar, Camellia Sinensis, TTAavent

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19 avril 2015

Test de thé #50 : box Envouthé d'avril 2015 : découvrons Tekoe !

Test de thé #50 : box Envouthé d'avril 2015 : découvrons Tekoe !

Ce mois-ci Envouthé fait de nouveau une box dédiée à une marque (Theodor, Yswara). Cette fois, nous avons la possibilité de découvrir Tekoe (je découvre). Tekoe c'est un concept qui se veut dans son temps, dans la modernité : " Le concept Tekoe a été...

Posté par HecateLomewen à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé vert, box, envouthé, thé noir, thé bleu vert, thé oolong, infusion, tisane, thé blanc, Tekoe

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24 mars 2014

"Cinq Accords" : une rencontre entre le thé et le fromage.

"Cinq Accords" : une rencontre entre le thé et le fromage.

Une nouvelle fromagerie à Chambéry est ouverte depuis environ un mois. Il s'agit de la Fromagerie Croix d'Or (rue Croix d'Or à 73000 Chambéry). Pour son inauguration le 19 mars 2014, Thierry Lorin s'est associé à la boutique située en face Lu Shan, une...

Posté par HecateLomewen à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé, thé japonais, lu shan, thé blanc, thé chinois, bai mu dan, beaufort, bi luo chun, dégustation, fontainebleu, fromage, fromagerie croix d'or, kukicha, miyasaki, saint-paul, sencha, stilton, tian mu qing ding, étivaz

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28 février 2014

Test de thé #11 : J.E. Yin Zhen de Theodor

Test de thé #11 : J.E. Yin Zhen de Theodor

Voici un thé qu'Alain de Savourer le Thé m'a fait parvenir pour "vider ses stocks" (comme il le dit lui-même) et sachant que je suis une amoureuse des thés verts, un peu fâchée avec les thés blancs. Alain a très bien testé ce thé ici , je vous laisse...

Posté par HecateLomewen à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: theodor, thé blanc, échange de thés, TeamTeaAddicts, SavourerLeThe, Yin Zhen

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20 novembre 2013

Les différentes variétés de thé

Les différentes variétés de thé

Une première chose, essentielle : tous les thés sont issus de la même plante, le Camelia Sinensis. Ce qui change son goût, son couleur, c'est l'oxydation et/ou la fermentation, bref le traitement subi par la feuille de thé après récolte. Déjà un champ...

Posté par HecateLomewen à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé vert, rooibos, thé noir, thé bleu vert, thé oolong, thé wulong, thé Pu Er, thé blanc, thé sombre

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