"... Et on sera copains avec les oiseaux !"

11 mai 2014

Cheesecake salé aux asperges et au saumon fumé

Une recette qui accompagne les roulés feuilletés au saumon publié dans le précédent article. Une recette très inspirée de celle de chez Nanie , merci à elle de cette recette fraîche et délicieuse ! Par contre je me suis un peu plus simplifiée la vie niveau...

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Tags: cheesecake, saumon, asperges

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10 mai 2014

Teatime : scones power !

Parfois on a envie d'un goûter sympa, réconfortant... Là le teatime à l'anglaise est parfait ! Un Earl Grey ou un Darjeeling, de bonne qualité, c'est un classique qui ne trompe pas. Mais avec quoi pour caler la dent creuse ? Des scones pardi ! LE classique...

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Tags: teatime, clotted cream, scones, five o'clock

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29 mars 2014

Crème dessert chocolat-châtaigne au lait de riz-amandes-noisettes

Comme je remange des desserts "lactés" dernièrement, qu'en bio ce n'est pas tout à fait donné, je me suis dit que ce serait intéressant de me lancer, de plus que ça permet de varier les saveurs. Et même si on mange pas bio, ça permet de créer des goûts...

Posté par HecateLomewen à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, végétarien, végétalien, lait végétal, amande, châtaigne, noisette, dessert, crème dessert, dessert lacté

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6 mars 2014

Granolas !

Hop des photos, pas très jolies de deux granola différents, ça ne se voit pas comme ça, mais je vous assure qu'ils le sont et pas qu'un peu ! Pourquoi me demanderez-vous ? Parce que l'un est aux oranges et citrons confits (déjà des parfums pas très courants...

Posté par HecateLomewen à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines, céréales, grenadine, goûte j'ai testé un truc, granola, oléagineux, salé, sucré

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2 mars 2014

Gâteau au chocolat de Mamie Jeannine

Pour fêter dignement la fête des grand-mères, je vous offre la recette du gâteau au chocolat de ma grand-mère. Ce gâteau est une de mes rares "madeleine de Proust" de mes souvenirs d'enfance. Cela le rend encore plus précieux. Depuis 1996, date à laquelle...

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Tags: chocolat, gâteau, famille, grand-mère, gâteau au chocolat, mamie, savarin

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26 janvier 2014

Pumpkin cake : le carrot cake revisité !

Hier, rentrant du travail, bien envie d'un goûter sympa. Envie de quelque chose un peu teatime, so british, à prendre avec un Earl Grey par exemple. Le carrot cake, c'est bon ça, fondant, épicé... Problème pas de carottes à la maison, pas envie de sortir...

Posté par HecateLomewen à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron, muffins, dessert, carrot cake, pumpkin, teatime

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6 janvier 2014

Galette des rois maison à la frangipane façon praliné

Voici ma belle galette dégustée hier pour l'Epiphanie en compagnie du ménestrel et de deux amis (on n'a pas fini, je vous rassure, ça faisait quand même copieux). Faite maison de A à Z, enfin presque puisque je n'ai pas d'amandiers sur mon balcon ni de...

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Tags: amande, noisette, pâte feuilletée maison, galette des rois, frangipane, galettes, rois

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29 décembre 2013

Gâches vendéennes : la recette ultime !

J'ai vécu enfant 8 ans en Vendée, où j'ai eu la chance de découvrir les mogettes, le jambon et la gâche ! En Savoie, la gâche de qualité n'étant pas monnaie courante, il est bien plus simple de se rattraper sur une version maison. Ce n'est pas dur, surtout...

Posté par HecateLomewen à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, Vendée, gâche, vendéenne

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23 décembre 2013

Petits pains à la cannelle suédois :Kanelbullars

J'ai déjà testé une recette similaire, que je retrouvé pas, donc je me suis rabattue sur celle-ci . Aucun regret, elle est géniale ! Je ne sais pas si c'est parce que j'ai laissé reposé 4 à 5 heure la pâte à chaque fois, mais les brioches étaient super...

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Tags: cannelle, Kanelbullars, pains à la cannelle, MAP, Suède

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23 décembre 2013

Cookies au caramel au beurre salé, avec une Boîte Gourmande

Voici le rescapé des 12 cookies engloutis en 2 fois à 2 ... En faisant mes courses chez M*n*prix, je suis tombée sur des Boîtes Gourmandes. J'en avais entendu parler sur un blog (je ne sais plus lequel par contre) et je m'étais dit "encore un truc qu'on...

Posté par HecateLomewen à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, caramel, boîtes gourmandes

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