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"... Et on sera copains avec les oiseaux !"
29 juin 2012

Glace aux spéculos

Glace aux spéculos
Comme vu à la précédente recette, il me restait à la suite de mon sorbet citron, des jaunes d'oeuf, à ne pas laisser perdre... Quoi de mieux qu'une bonne glace, puisque le temps s'y prête ? Je farfouille sur le site que je viens de découvrir, à la recherche...
Posté par HecateLomewen à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: glace,  spéculos

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29 juin 2012

Sorbet citron ! Ou comment rentrer dans l'antre de Dumbledore ^_^

Sorbet citron ! Ou comment rentrer dans l'antre de Dumbledore ^_^
SORBET AU CITRON Mon homme n'est pas très dessert, pas très glace non plus, sauf pour le sorbet citron. Sauf que ce qu'on nous vend est bourré de produits non nécessaires à une bonne glace consommée rapidement... Donc ayant une sorbetière, j'ai cherché...
Posté par HecateLomewen à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  glace,  sorbet

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24 juin 2012

Ma spécialité en dessert : le cake au thé vert !

Cake au thé vert - 200 g de farine - 4 oeufs - 150 g de beurre - 150 g de sucre - 1 sachet de levure - 15 g de thé vert en poudre = thé matcha (ne pas utiliser de thé vert normal "moulu" maison) - sel Sortir du réfrigérateur le beurre à l'avance pour...
Posté par HecateLomewen à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake au thé vert

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24 juin 2012

Kougelhopf : version de Belle-Maman, à peine modifiée par mes soins : inratable !

Kougelhopf : version de Belle-Maman, à peine modifiée par mes soins : inratable !
Pour le levain: - 50 g de farine- 20 g de levure de boulanger fraîche (soit ½ cube) : rayon frais boulangerie/pâtisserie- 20 cl de lait tiède - 1 càc de sucre Pour la pâte: - 450 g de farine- 125 g de beurre ramolli (mais pas fondu!)- 1 oeuf- 5 cl de...
Posté par HecateLomewen à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine alsacienne,  kougelhopf,  kouglof

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21 juin 2012

Bento #101 du vendredi 22 juin 2012

Bento #101 du vendredi 22 juin 2012
J'ai réalisé des bento en mars pendant le stage qui allait jusqu'à Pâques, sauf qu'avec mon mémoire je n'ai pas eu le temps de les mettre en ligne. Puis des cours, un nouveau stage, sans bento car self payé (vu ce qu'on est "payé" en stage, autant faire...
Posté par HecateLomewen à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bento,  graines germées,  tofu fumé,  alfalfa

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