Pour un cake : - 3 bananes bien mûres (250 g environ une fois épluchées) - 220 g d'okara - 150 g de levain naturel mûr - 3 càs de farine (riz) - 50 ml d'huile végétale (olive douce) - 50 ml de lait (lait de châtaigne maison) - 80 g de miel (châtaignier)...

En avril 2010, je m'étais lancée dans l'aventure du levain naturel, avec mon levain nommé Morfal. Créé grâce aux bons conseils de Florence sur Makanaibio . Sauf qu'à force de manque de temps et de laisser Morfal au réfrigérateur, il en est mort. Si si,...

Voici ma dernière fournée de pain, la première que je présente sur mon blog. Désormais depuis quelques semaines, j'utilise du levain naturel maison et la méthode 123 pour réaliser mon pain. C'est grâce à Florence que j'ai découvert la méthode 123 et que...