&quot;... Et on sera copains avec les oiseaux !&quot;

2 juillet 2012

Des aménagements dans l'appartement : un balcon de nouveau accessible pour le plaisir des chats... et des humains !

Suite à la disparition de Minerva le 12 février 2012, nous avons décidé de ne pas laisser les chats sans surveillance sur le balcon ; surtout pour Mérope, Sévérus n'étant pas du tout un casse-cou dans l'âme. Nous avions acheté un filet de sécurité il...

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2 juillet 2012

Bento #102 du mardi 3 juillet 2012

Pour demain : - dans le compartiment du haut : riz + quenelles de volaille sauce champignons - dans le compartiment du bas : haricots plats avec oignons frits - boîte transparente : fromage blanc (maison) + canneberges + graines de courges et de sésame...

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Tags: bento

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29 juin 2012

Glace aux spéculos

Comme vu à la précédente recette, il me restait à la suite de mon sorbet citron, des jaunes d'oeuf, à ne pas laisser perdre... Quoi de mieux qu'une bonne glace, puisque le temps s'y prête ? Je farfouille sur le site que je viens de découvrir, à la recherche...

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Tags: glace, spéculos

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29 juin 2012

Sorbet citron ! Ou comment rentrer dans l'antre de Dumbledore ^_^

SORBET AU CITRON Mon homme n'est pas très dessert, pas très glace non plus, sauf pour le sorbet citron. Sauf que ce qu'on nous vend est bourré de produits non nécessaires à une bonne glace consommée rapidement... Donc ayant une sorbetière, j'ai cherché...

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Tags: citron, glace, sorbet

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24 juin 2012

Ma spécialité en dessert : le cake au thé vert !

Cake au thé vert - 200 g de farine - 4 oeufs - 150 g de beurre - 150 g de sucre - 1 sachet de levure - 15 g de thé vert en poudre = thé matcha (ne pas utiliser de thé vert normal "moulu" maison) - sel Sortir du réfrigérateur le beurre à l'avance pour...

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Tags: cake au thé vert

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24 juin 2012

Kougelhopf : version de Belle-Maman, à peine modifiée par mes soins : inratable !

Pour le levain: - 50 g de farine- 20 g de levure de boulanger fraîche (soit ½ cube) : rayon frais boulangerie/pâtisserie- 20 cl de lait tiède - 1 càc de sucre Pour la pâte: - 450 g de farine- 125 g de beurre ramolli (mais pas fondu!)- 1 oeuf- 5 cl de...

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Tags: cuisine alsacienne, kougelhopf, kouglof

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21 juin 2012

Bento #101 du vendredi 22 juin 2012

J'ai réalisé des bento en mars pendant le stage qui allait jusqu'à Pâques, sauf qu'avec mon mémoire je n'ai pas eu le temps de les mettre en ligne. Puis des cours, un nouveau stage, sans bento car self payé (vu ce qu'on est "payé" en stage, autant faire...

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Tags: bento, graines germées, tofu fumé, alfalfa

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18 avril 2012

Problèmes de conversion d'ingrédients et d'unités américaines ? Par ici pour des réponses !

Parce que pour certaines recettes de cookies, de , les meilleures recettes viennent Outre-atlantique, là commence la galère de conversion des ingrédients, voire même de traduction et d'équivalences d'ingrédients. Alors on dit merci au blog Chocolateandzucchini...

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Tags: ingrédients, cuisine, équivalences

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25 mars 2012

Potage de crevettes et légumes printaniers au thé vert

Inspiré de la recette de Lydia Gautier pour une marque de surgelés. Je vous mets la recette de ce que j’ai fait en « gros », j’y suis allée à l’instinct ! La quantité des légumes est approximative. J’ai utilisé des légumes surgelés. Pour une personne,...

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Tags: thé vert, crevette, potage

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9 mars 2012

Roulés aux crudités à l'algue nori

J'ai trouvé récemment l'ouvrage de recettes Ceci n'est pas un régime ! Les recettes , qui est le prolongement de Ceci n'est pas un régime ! que j'aime beaucoup et qui a le mérite de réunir plein d'informations sur une alimentation saine à tendance végétarienne...

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Tags: miso, graines germées, tahin, sésame, nori, roulé

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