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"... Et on sera copains avec les oiseaux !"
seitan
21 février 2012

Bento #93 : mardi 21 février 2012

Bento #93 : mardi 21 février 2012
Pour moi : - en haut : chou frisé vapeur avec sauce bulldog -en bas : polente grillée (si, si je vous assure) + roulé jambon/maasdam + boulettes okara/seitan + radis roses Pareil pour mon homme, les radis en moins, mais avec un peu plus de polente
Posté par HecateLomewen à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bento,  chou frisé,  seitan,  okara,  polente

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29 septembre 2011

Bento #70 du jeudi 29 septembre 2011 : végétarien !

Bento #70 du jeudi 29 septembre 2011 : végétarien !
Pour moi : - en haut : riz complet à la sauce tomate maison + melon + betterave rouge cuite - en bas : boulettes seitan/okara maison + feuilles de blettes avec sauce tomate maison et fleurs en fromage Pour mon homme : - en haut : taillerins aux cèpes...
Posté par HecateLomewen à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bento,  seitan,  végétarien,  okara

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15 septembre 2011

Bento #64 du jeudi 15 septembre 2011 : végétalien

Bento #64 du jeudi 15 septembre 2011 : végétalien
Pour mon déjeuner aujourd'hui, ce fut : - en haut : 1/4 de melon brodé + tomates-cerise (du jardin de mon papa, elles ont tenu le coup depuis août dans le frigo !) + chou-fleur cru - en bas : seitan maison poêlé + haricots beurre + quinoa Pour mon homme:...
Posté par HecateLomewen à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bento,  seitan,  végétalien,  quinoa,  melon

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13 septembre 2011

Bento #62 du mardi 13 septembre 2011 : végétarien

Bento #62 du mardi 13 septembre 2011 : végétarien
Hier, pas de bento, j'ai mangé à la maison le midi. Mais comme c'est pas tous les jours Byzance, on retourne aux bento ^_^ - en haut : boulgour + betterave rouge cuite + compote de pêche maison - en bas : chou-fleur cru + seitan sauté + un cup de sauce...
Posté par HecateLomewen à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bento,  seitan,  végétarien

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6 juin 2011

Bento #43 du mardi 7 juin 2011 : végétarien !

Bento #43 du mardi 7 juin 2011 : végétarien !
Aujourd'hui j'ai fait un bento, pas esthétique, dans une boîte spéciale salade, avec de la salade verte et un bout de quiche fromage-courgettes. Rien de transcendant, ni d'esthétique. L'essentiel étant que la recette de quiche a été précédemment publiée....
Posté par HecateLomewen à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bento,  seitan,  haricots rouges,  abricots,  champignons de Paris,  haricots plats,  maïs

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16 mars 2011

Comment éviter que le seitan gonfle à la cuisson ?

Il y a un moment, en farfouillant sur le net, j'avais trouvé une recette facile, bonne de seitan, à base de poudre de gluten déjà prête : ici. Merci Comséto soit dit en passant. Donc moins laborieux que faire à partir de la farine de blé ; je ne l'ai...
Posté par HecateLomewen à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine japonaise,  seitan

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