&quot;... Et on sera copains avec les oiseaux !&quot;

13 octobre 2010

Bento du 13/10/10

Voici le repas d'aujourd'hui midi : - de la rouelle de porc - feuille de chou frisé farcie quinoa/boulgour/sarrasin + potiron parsemée de sésame au wasabi Tout simple, mais bon, bien présenté c'est plus agréable, c'est rien de le dire !

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Tags: bento, chrononutrition, chou frisé, potiron, rouelle

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11 octobre 2010

Bento du mardi 12 octobre 2010

Voici un bento assez simple, mais plus joli que celui mangé aujourd'hui, dont je n'ai pas pris de photos car il n'en valait pas la peine... Demain il y a au menu : - dans le compartiment noir : 1 et 1/2 saucisse fumée saupoudrée de paillettes d'algues...

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Tags: bento, chrononutrition

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3 octobre 2010

Soupe miso pour les nuls

Pour la soupe miso, alors en simple et "à la truffe", parce que je cuisine à la truffe . Il y en a pour plusieurs personnes, même pour deux ou trois fois. Je fais la soupe miso "à la semaine", ou presque - 1 litre d'eau - 2 càs de dashi en poudre ou granules...

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Tags: miso, soupe miso

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3 octobre 2010

Goûter japonais : mochi à la confiture de lait et yanko

Aujourd'hui j'ai invité deux amis à une "cérémonie du thé" japonaise, simplifiée. Car c'est long pour nous faibles européens, et surtout nous ne maîtrisons malheureusement pas tous les codes de ce moment de quiétude et de repos intérieur... Pour accompagner...

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Tags: confiture de lait, matcha, mochi, pâtisserie japonaise, yanko

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30 septembre 2010

Dîner chrono : paupiette aux deux saumons et ses choux

Parmi les post en retard, un dîner chrono... Pas bien compliqué, il suffit d'enrouler une belle tranche de saumon fumé autour un pavé de saumon et de faire cuire à la vapeur. Bête comme chou ! D'ailleurs c'est accompagné de chou romanesco, chou-fleur...

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Tags: chrononutrition, choux, paupiette, saumon

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29 septembre 2010

Goûter chrono : pommes au miel et chocolat

Depuis quelques temps, je n'ai pas mis d'articles en ligne, c'est pas terrible, d'autant que même si niveau cosmétiques c'est la traversée du désert, autant pour la cuisine il m'arrive régulièrement de faire des choses sympathiques... Chrono ou pas !...

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Tags: chrononutrition, goûter, chocolat, miel, pommes

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24 août 2010

Gratin pour petit déjeuner chrono

Pour mon petit déjeuner d'aujourd'hui, je m'étais confectionné un petit déjeuner bien chargé, car je faisais une matinée longue (travail de 7h30 à 13h30, donc autant dire petit déjeuner à 6h30 et déjeuner à 14h...soit 7h30 d'écart !) Pour faire ce gratin...

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Tags: cuisine, chrononutrition, recette petit déjeuner

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23 août 2010

the story of stuff (histoire des choses) : sites

http://www.facebook.com/storyofstuff?v=wall http://storyofstuff.com/index.php

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Tags: développement durable, écologie, environnement

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23 août 2010

Histoire des choses

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Tags: développement durable, écologie, environnement

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23 août 2010

Histoire d'une bouteille d'eau

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Tags: développement durable, recyclage, écologie

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