5 juillet 2011
Criques aux courgettes et carottes
Voici une recette inspirée des criques de pomme de terre ardéchoises.
Je les ai réalisées car il me restait de la carotte râpée après la confection de lasagnes, j'avais pas envie de remanger pendant 4 jours des carottes râpées, puisqu'à la maison, l'homme traîne des pieds pour en manger...
- 1 courgette
- 2 grosses carottes ou 3 petites
- 4 càs de farine
Râper les légumes, puis mélanger tous les ingrédients ensemble. Laisser reposer 30 minutes.
Cuire dans une poêle légèrement huilée, jusqu'à ce que ça soit doré des 2 côtés.
C'était délicieux, à refaire !
Mon homme et moi avons trouvé un goût de courge à ce mélange, c'était vraiment top !
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