Recette encore inspirée de celle-ci ... Pour 4 grosses verrines : 30 cl de lait 1/2 écrémé 20 cl de crème liquide 50 g de sucre 1,8 g d'agar-agar (env. 1 cuil. à café rase) 4 g de thé Couleur du Secret de Lu Shan (= une cuillère à thé bien bombée)(thé...

Pour un dîner-raclette entre amis (malheureusement annulé au dernier moment, mais ce n'est que partie remise), j'étais en mal d'inspiration. Je demande conseil à la Sorcière, avec un cahier des charges bien fourni, qui me propose alors la panacotta, avec...