"... Et on sera copains avec les oiseaux !"

Cosmétiques maison, jeu de rôle, métal, cuisine, lecture, culture japonaise, monde des geishas, couture, etc. Et pas de prise de tête si possible ^_^

26 juillet 2017

Taiyaki : la Dory japonaise !

Oui, oui, cela fait une éternité que je n'ai pas publié...Comment dire, cela a été compliqué dans ma vie, et ma vie sur la blogosphère et ailleurs en ont été impactées.Rassurez-vous, tout va bien désormais ! Alors pour me faire pardonner, j'ai une recette qui sort des sentiers battus !     J'ai depuis quelques temps une nouvel habitant dans mon Arbre ! Un poisson, enfin deux demis poissons !   Les Taiyaki...Cela fait longtemps que j'avais envie de tester cette recette, mais sans moule, difficile...Or... [Lire la suite]
Posté par HecateLomewen à 11:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

16 août 2014

Tout sur le dashi : une des bases de la cuisine japonaise.

Pour les amateurs de cuisine japonaise, le dashi n'est pas un inconnu, il est à la base de nombreux plats dont la célèbre soupe miso. Arte propose un reportage sur la fabrication de cet aliment, explique en quoi il est si savoureux. Le secret des saveurs du Japon  
Posté par HecateLomewen à 17:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
21 avril 2014

Test thé #27 : Sencha cultivar Sugiyama Yaeho printemps 2014 (Shincha) de Thés du Japon

Acheté et reçu très récemment comme le prouve la date de récolte, puisque ce thé a été récolté à la main les 5, 6 et 7 avril 2014 à Mariko dans la préfecture de Shizuoka. Une fois encore Florent nous gâte avec un thé exceptionnel de fraîcheur autant en date de mise à disposition qu'en terme de goût, que vous pouvez trouver ici sur sa boutique Thés du Japon. Florent nous offre une dégustation de ce thé.  1ère infusion très pâle, jaune Une 2ème infusion, plus vive, plus proche des thés japonais 3ème infusion C'est... [Lire la suite]
Posté par HecateLomewen à 16:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
15 novembre 2013

Mes théières, mes tasses et autres accessoires pour le thé

Chose promise, chose due : voici mon matériel divers et varié pour le thé. D'abord une théière offerte par un couple d'amis pour un de mes anniversaires. Elle sert quand ils viennent, sa grande contenance est vraiment très pratique pour remplir 6 tasses comme celles fournies ou 4 mugs. Elle vient de chez Nature et Découvertes.   Une petite théière donnée par ma collègue italienne, au début où j'habitais le CROUS. Je m'en sers principalement pour faire les thés noirs japonais. Derrière, deux mugs achetés il y a... [Lire la suite]
30 mars 2011

Camélia en fleur

Sur mon balcon, j'ai un camélia, pas gros, même chétif, un peu capricieux... Mais cette année, il me fait la joie de faire des fleurs ! Pour l'instant il y en a peu, mais avec tous les boutons qui s'annoncent, cela devrait être encore plus jolis d'ici une ou deux semaines maximum !
Posté par HecateLomewen à 18:38 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
14 octobre 2010

Bento du 14 octobre 2010 : tonkatsu !

Aujourd'hui pour midi, mention spéciale, car ce sera un super bento, peut-être le plus chouette bento préparé récemment, et plutôt bien japonais dans l'esprit ^_^ Au menu :- boulettes frites quinoa/sarrazin/boulgour + chou frisé cuit en salade saupoudré de furikaké maison avec sa bouteille-lapin de vinaigrette => comment faire des restes des petites choses bien sympa- porc tonkatsu (porc pané frit) avec sa sauce spéciale japonaise (si si !) => comment rendre un rôti de porc bien moins triste que froid avec de la moutarde... [Lire la suite]
Posté par HecateLomewen à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
24 mai 2010

Bento pour un retour en cours post stage : mardi 25 mai 2010

Voilà j'ai fini mon stage de 10 semaines en chirurgie viscérale, c'était très intéressant, mais un peu long... 10 semaines à ne pas être chez soi la semaine, quelle horreur ! Et mes beaux bento m'ont bien manqués aussi ! Je prenais souvent ma boîte pour y mettre mon repas, mais n'ayant pas tous les accessoires et ingrédients à portée, c'était un peu triste >_<. Je n'avais pas vraiment de cuisine à disposition pour non plus. Donc très contente d'être de retour à demeure chez moi ! Au menu de ce mardi : Casier noir, de gauche... [Lire la suite]
Posté par HecateLomewen à 14:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
19 février 2010

Bento de la convention des neiges 1 (samedi 20 février)

Afin de manger sainement à l'extérieur demain midi, même si je vais être entourée de chips, et autres barres chocolatées pas du tout chrono, j'ai prévu un bento pour le midi de la convention des neiges (convention annuelle de jeu de rôle à Chambéry, Savoie), come quand je suis à l'IFSI en somme. Je l'ai réalisé en partie avec de nouveaux achats réalisés dans diverses boutiques sur Ebay et l'incontournable Bento and Co. Il y a des rouleaux d'omelette à la japonaise entourés de nori (ce qui fait penser à des maki sushi) et des... [Lire la suite]
Posté par HecateLomewen à 17:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,