"... Et on sera copains avec les oiseaux !"

Cosmétiques maison, jeu de rôle, métal, cuisine, lecture, culture japonaise, monde des geishas, couture, etc. Et pas de prise de tête si possible ^_^

01 décembre 2013

Tarte aux pommes

Une fois n'est pas coutume, de la pâtisserie plus "ordinaire" par ici. Enfin, ça c'est vite dit me connaissant... Bien entendu, je n'ai pas pu m'empêcher de bidouiller un peu la formule. Pour la pâte brisée, je me suis inspirée de celle de Grenadine :- 100 g de farine de blé T80- 100 g de farine de châtaigne- une pincée de sel- 1/4 de càc de cannelle en poudre- 1/4 de càc de mélange 4 épices (muscade, cannelle, poivre, girofle)- 100 g de purée d'amande blanche- 2 càs de sucre blond- un peu d'eau froide Mélanger la farine,... [Lire la suite]
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11 juillet 2012

Brownie chocolat et noix

Brownie au chocolat et aux noix D'après une recette de Pascale Weeks dans Cookies, muffins & Co Pour 2.90€ que coûte ce petit livre, je n'ai jamais raté une des recettes du livre et pourtant j'ai testé un bon nombre... En gros, si vous aimez les desserts anglo-saxons, achetez-le, vous ne le regretterez pas !Ah aussi le blog de Pascale Weeks, une mine d'or ! - 200 g de beurre 1/2 sel- 200 g de chocolat noir à pâtisser - 170 g de sucre- 4 oeufs- 100 g de farine- une càc rase de levure chimique - 120 g de noixPréchauffer le four... [Lire la suite]
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29 mars 2011

Shortbreads : les sablés qui jouent de la cornemuse !

Il vous faut pour 15 sablés environ (selon épaisseur) :- 150 g de farine- 100 g de beurre demi-sel mou en petits morceaux- 50 g de sucre roux (pas moins, car ce n'est pas trop sucré je pense)- 2 càs de laitPréchauffer le four thermostat 6.Mélanger le tout pour avoir une boule homogène, non collante, mais pas sèche non plus.Abaisser la pâte à 0,5 voire 1 cm selon si vous aimez épais ou pas.Découper à l'emporte-pièce (ou un verre) des ronds.Mettre à cuire environ 10 mn, jusqu'à ce qu'ils soient blonds, voire légèrement dorés, mais pas... [Lire la suite]
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29 septembre 2010

Goûter chrono : pommes au miel et chocolat

Depuis quelques temps, je n'ai pas mis d'articles en ligne, c'est pas terrible, d'autant que même si niveau cosmétiques c'est la traversée du désert, autant pour la cuisine il m'arrive régulièrement de faire des choses sympathiques... Chrono ou pas ! Ici c'est un goûter chrono, avec des pommes et du chocolat. J'ai fait revenir mes pommes avec du miel et ensuite j'ai mis du chocolat fondu. Bête comme chou, mais l'homme de la maison a apprécié, pourtant les fruits c'est pas trop son truc >_< Voici l'assiette de Monsieur... ... [Lire la suite]
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28 février 2010

Goûters chrono

Voici deux recettes pour le goûter à base d'agar agar et de thé vert matcha.  Flan thé vert chocolat (pour une personne) :    1 cuillère à café d'agar agar  2 càc de thé matcha 3 càc de sucre roux 10 cl d'eau 30g de chocolat noir à cuire  Faire bouillir l'eau et y mettre l'agar agar et le sucre. Remuer bien et laisser cuire 1 minute environ. Mettre hors du feu, ajouter le thé vert en poudre et remuer bien. Mettre dans un petit bol chinois. Laisser refroidir au moins 40... [Lire la suite]
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