"... Et on sera copains avec les oiseaux !"

Cosmétiques maison, jeu de rôle, métal, cuisine, lecture, culture japonaise, monde des geishas, couture, etc. Et pas de prise de tête si possible ^_^

19 mars 2013

Bento #114 du 11 mars 2013

Pour Monsieur : - riz rouge- galettes okara/légumes + courge spaghetti   - en haut : courge spaghetti + champignons de Paris crus - en bas : riz rouge + galettes okara/légumes
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28 février 2013

Galettes d'okara au fromage

Alors aujourd'hui pas de recette très créative puisque je reprends quasiment à l'identique la recette de Cathy Lafourmi, ayant 2 fournée d'okara à passer et du fromage qui se dessèchait... Résultat très goûteux, même apprécié par mon amoureux, bref des galettes dont le surplus a trouvé sa place au congélateur pour remplir des bento de façon rapide ^_^ Donc voici la recette que j'ai suivie, l'originale est là. - 350 g d'okara bien pressé- 6 càs bombées de flocons de quinoa- 4 càs bombée de flocons de sarrasin - 160g d'emmenthal... [Lire la suite]
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07 juillet 2011

Galettes végétales à base d'okara et shitakés

Avec mon premier lait de soja, j'ai bien entendu eu des "résidus", ce qu'on nomme de l'okara.Hors de question de jeter quelque chose de comestible et encore plein de nutriments, donc on intègre à une préparation et on découvre de nouvelles saveurs. Après quelques recherches, j'ai trouvé une recette chez Gnocchi et Cie, qui me faisait envie.Donc je vous renvoie à la recette, je ne vous donne que mes modifications...  Au lieu des 200g d'okara je n'avais que 150g. Au lieu de 2 shitakés réhydratés, j'ai mis 3 shitakés frais... [Lire la suite]
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07 juillet 2011

Bento #54 du jeudi 7 juillet 2011 : végétarien !

- à gauche : yaourt à la vanille maison + pastèque + crique carotte/courgette - à droite : graines germées de radis et lentilles noires + galettes végétales shitakés/okara/flocons de riz    Pour mon homme : - à gauche : galettes shitakés/okara + yaourt à la vanille- à droite : graines germées radis/lentilles noires + criques carotte/courgette  
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03 mai 2011

Pavés curry aux flocons de riz et pois chiches

Sur une recette de Valérie Cupillard : grâce à elle je viens de découvrir des galettes de céréales, qui ont un super goût, qui ne se détrempent pas, sans oeuf, facile à faire et qui ne prennent pas des heures ^_^     - 100 g de flocons de riz- 50 g de flocons de pois chiches- 80 g de carottes râpées- 1 c. à s. d’huile d’olive- 1/2 càc de curry- 3 pincées de curcuma- 350 ml de bouillon de légumes- 2 c. à s. de graines de tournesol   Verser les flocons de riz et de pois chiches dans une... [Lire la suite]
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15 avril 2011

Galettes végétales à la courge

Ci-dessus des galettes faites pour mardi midi, je n'ai rien pesé comme ingrédients, je vous mets l'idée de la recette si ça peut vous inspirer : - courge cuite à la vapeur et bien égouttée- flocons de riz- flocons de pois chiche- graines de courge- gomasio pour saler- poivre- cumin (une ou deux pincées)- oignon frais émincé- 1 oeuf- 2 càs de fécule de pomme de terre- 1/2 verre d'eau  On mixe tout ensemble, on laisse reposer 30 mn ou plus pour que les flocons absorbent l'humidité et s'hydratent. On fait des galettes dans sa... [Lire la suite]
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