"... Et on sera copains avec les oiseaux !"

Cosmétiques maison, jeu de rôle, métal, cuisine, lecture, culture japonaise, monde des geishas, couture, etc. Et pas de prise de tête si possible ^_^

26 juillet 2017

Taiyaki : la Dory japonaise !

Oui, oui, cela fait une éternité que je n'ai pas publié...Comment dire, cela a été compliqué dans ma vie, et ma vie sur la blogosphère et ailleurs en ont été impactées.Rassurez-vous, tout va bien désormais ! Alors pour me faire pardonner, j'ai une recette qui sort des sentiers battus !     J'ai depuis quelques temps une nouvel habitant dans mon Arbre ! Un poisson, enfin deux demis poissons !   Les Taiyaki...Cela fait longtemps que j'avais envie de tester cette recette, mais sans moule, difficile...Or... [Lire la suite]
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22 octobre 2015

La recette du jeudi #20 : tranches de pomme au four, très très décadentes...

Aujourd'hui, ce ne sera pas de la grande cuisine (d'ailleurs ce n'est pas vraiment le cas sur ce blog de toute façon). Mais ce sera un petit quelque chose délicieux seul, dans un yaourt, avec un muesli, sur une tartine de fromage frais/mascarpone,  etc. Des tranches de pommes au four légèrement caramélisées ! Point de proportions, je n'ai rien pesé, j'ai fait au pif total ! En gros la marche à suivre : - mettre votre four à préchauffer th.4 soit 120°C.- faire infuser une tasse de thé (thé noir au caramel cette fois-ci,... [Lire la suite]
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11 décembre 2014

La recette du jeudi #2 : les Mannele ou petits bonhommes de la Saint-Nicolas.

OK je vous le concède la Saint-Nicolas est passée, mais justement je vous mets la recette de ceux de cette année, qui a très bien fonctionné ! Cette année j'avais un emporte-pièce, et là c'est magique, c'est beau ! J'ai trouvé la recette sur Cake and Sweets et ça ressemblait bien à ce que j'en avais le souvenir alors voilà ! J'ai enlevé une ou deux bricoles, genre le glaçage, et rajouter un temps de levée. Ingrédients : – 1/2 litre de lait– 75 g de beurre pommade– 75 g de sucre– 650 g de farine– 1 levure boulangère (1... [Lire la suite]
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05 décembre 2014

La recette du jeudi #1 : crème dessert chocolat-châtaigne

Cette semaine, c'est une recette un peu originale (et de saison) que je vous propose, venant du site de Cléa (Cléa Cuisine). Elle est très simple à faire, mais elle déchire tout ! Attention, accrochez-vous à vos cuillères ! Comme la recette de Cléa marche nickel, je vous laisse les proportions : Pour 6 personnes : - 100 g de chocolat au lait à pâtisserie- 1 c. à soupe bombée de purée de noisette- 400 g de tofu soyeux (surtout pas en "bloc ferme", c'est celui "flan" qu'il faut) (en magasin bio)- 5 c. à soupe bombées de purée de... [Lire la suite]
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29 mars 2014

Crème dessert chocolat-châtaigne au lait de riz-amandes-noisettes

Comme je remange des desserts "lactés" dernièrement, qu'en bio ce n'est pas tout à fait donné, je me suis dit que ce serait intéressant de me lancer, de plus que ça permet de varier les saveurs. Et même si on mange pas bio, ça permet de créer des goûts qu'on ne trouvera pas à la vente. Vous en avez trouver des D*nette choco-châtaigne vous ?  J'ai trouvé quelques recettes de bases chez Maria Chioca de Saines Gourmandes, dont je me suis inspirée pour ma recette. Pour 8 pots de 100g environ :- 1L de boisson de riz à l'amande et... [Lire la suite]
26 janvier 2014

Pumpkin cake : le carrot cake revisité !

Hier, rentrant du travail, bien envie d'un goûter sympa. Envie de quelque chose un peu teatime, so british, à prendre avec un Earl Grey par exemple.Le carrot cake, c'est bon ça, fondant, épicé... Problème pas de carottes à la maison, pas envie de sortir faire des courses.Et là, révélation : prenons ce potimarron, à peine entamé pour un jus vert. Pour la recette de base du carrot cake, c'est celle de Julie Andieux, une merveille que je ne change pas (ou presque...), car le résultat est fondant, tout en étant léger, sans trop de... [Lire la suite]
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01 décembre 2013

Tarte aux pommes

Une fois n'est pas coutume, de la pâtisserie plus "ordinaire" par ici. Enfin, ça c'est vite dit me connaissant... Bien entendu, je n'ai pas pu m'empêcher de bidouiller un peu la formule. Pour la pâte brisée, je me suis inspirée de celle de Grenadine :- 100 g de farine de blé T80- 100 g de farine de châtaigne- une pincée de sel- 1/4 de càc de cannelle en poudre- 1/4 de càc de mélange 4 épices (muscade, cannelle, poivre, girofle)- 100 g de purée d'amande blanche- 2 càs de sucre blond- un peu d'eau froide Mélanger la farine,... [Lire la suite]
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11 juillet 2012

Brownie chocolat et noix

Brownie au chocolat et aux noix D'après une recette de Pascale Weeks dans Cookies, muffins & Co Pour 2.90€ que coûte ce petit livre, je n'ai jamais raté une des recettes du livre et pourtant j'ai testé un bon nombre... En gros, si vous aimez les desserts anglo-saxons, achetez-le, vous ne le regretterez pas !Ah aussi le blog de Pascale Weeks, une mine d'or ! - 200 g de beurre 1/2 sel- 200 g de chocolat noir à pâtisser - 170 g de sucre- 4 oeufs- 100 g de farine- une càc rase de levure chimique - 120 g de noixPréchauffer le four... [Lire la suite]
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