"... Et on sera copains avec les oiseaux !"

Cosmétiques maison, jeu de rôle, métal, cuisine, lecture, culture japonaise, monde des geishas, couture, etc. Et pas de prise de tête si possible ^_^

09 juillet 2015

La recette du jeudi #15 : wok de pâtes sautées à la courgette, pois gourmands et lardons

OK en ce moement, la recette du jeudi, ce n'est pas très régulier...Mais je cuisine de façon très siùmple ces derniers mois, j'ai l'impression que ce n'est pas vraiment engageant pour toi ami lecteur. Cependant comme je vois sur d'autres blogs des recettes simples et efficaces, que moi-même j'aime ce format de "cuisine simple", pourquoi ne pas en proposer aussi ? (après je dis pas que mes beignets de courgettes proposés la dernière fois sont de la grande cuisine, hein !)     Comme promis sur Instagram hier, je vous fais... [Lire la suite]
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18 décembre 2014

La recette du jeudi #3 : hâchis parmentier "restes de raclette"

Réduisez en purée vos restes de pommes de terre. Pas au mixeur, sinon ça fait de la colle ! Ajoutez la garniture de charcuterie mixée. Ici j'ai rajouté 2 steacks hachés cuits car ça faisait trop peu par rapport au reste de pommes de terre. On découpe le fromage, qu'on répartit. Comme on aime le hachis bien gratiné à la maison, fromage râpé en supplément ! Et au four !   Ca donne envie, hein ?C'était très très bon, d'autant qu'on ne fait quasi jamais de hachis à la maison ! Ca a bien changé !
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29 décembre 2013

Gâches vendéennes : la recette ultime !

J'ai vécu enfant 8 ans en Vendée, où j'ai eu la chance de découvrir les mogettes, le jambon et la gâche ! En Savoie, la gâche de qualité n'étant pas monnaie courante, il est bien plus simple de se rattraper sur une version maison. Ce n'est pas dur, surtout si vous avez une MAP (machine à pain) qui pétrit pour vous et un bon four à chaleur tournante. Le plus "dur" c'est de prévoir du temps pour les levées, donc ce n'est pas une brioche pour les envies de dernière minute (sauf si elle est dans le congélateur.Ayant à ma disposition... [Lire la suite]
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16 août 2012

Index des recettes de cuisine

Je consigne ici mes recettes de cuisine, mais aussi des photos de plats que j'ai réalisé sans qu'il y ait la recette automatiquement, car je pense que cela peut vous inspirer tout autant qu'une recette écrite de A à Z. (MAJ du 17 août 2012)   Recettes japonaises (ou d'inspiration) : Aubergines laquées au miso Cake au thé vert Crème mousseuse au thé vert Dorayaki Flan au thé vert et chocolat (à base d'agar agar) Fondue shabu shabu Karikarichizu Madeleines au thé vert Makisushi au surimi Makisushi au saumon et fromage... [Lire la suite]
18 avril 2012

Problèmes de conversion d'ingrédients et d'unités américaines ? Par ici pour des réponses !

Parce que pour certaines recettes de cookies, de , les meilleures recettes viennent Outre-atlantique, là commence la galère de conversion des ingrédients, voire même de traduction et d'équivalences d'ingrédients. Alors on dit merci au blog Chocolateandzucchini de nous avoir mâcher le travail ! Ici pour les ingrédients. Là pour la conversion température, quantité, etc (en anglais).
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15 avril 2011

Galettes végétales à la courge

Ci-dessus des galettes faites pour mardi midi, je n'ai rien pesé comme ingrédients, je vous mets l'idée de la recette si ça peut vous inspirer : - courge cuite à la vapeur et bien égouttée- flocons de riz- flocons de pois chiche- graines de courge- gomasio pour saler- poivre- cumin (une ou deux pincées)- oignon frais émincé- 1 oeuf- 2 càs de fécule de pomme de terre- 1/2 verre d'eau  On mixe tout ensemble, on laisse reposer 30 mn ou plus pour que les flocons absorbent l'humidité et s'hydratent. On fait des galettes dans sa... [Lire la suite]
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24 août 2010

Gratin pour petit déjeuner chrono

Pour mon petit déjeuner d'aujourd'hui, je m'étais confectionné un petit déjeuner bien chargé, car je faisais une matinée longue (travail de 7h30 à 13h30, donc autant dire petit déjeuner à 6h30 et déjeuner à 14h...soit 7h30 d'écart !) Pour faire ce gratin il faut : - votre dose de pain (46g dans mon cas)- votre dose de fromage (60g) + 20 g pour la longue matinée (soit 80g pour moi en tout), de l'emmental ou autre fromage à pâte dure- 1 ou 2 oeufs (j'ai utilisé un oeuf battu et un jaune d'oeuf qui me restait après avoir utilisé un... [Lire la suite]
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15 juillet 2010

Confitures maison

Hier et aujourd'hui j'ai fait des confitures, plus ou moins originales ^^ Hier c'était nectarine blanche : Aujourd'hui j'ai d'abord fait citron/citron vert/gingembre frais et banane, j'attends que les pots aient refroidis avant de prendre des photos pour les mettre ici ;-)
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02 juin 2010

Bento du jeudi 3 juin 2010

Voici mon bento pour demain :  Au menu de demain : Casier du haut : saucisses de Strasbourg Casier du bas : haricots verts en salade + saucisses de Strasbourg + spaghettiLe tout avec un peu de sésame (de différentes couleurs) qui s'est semés un peu partout...  Voilà comment des ingrédients rapides et tout simples peuvent devenir originaux et drôles ! Je vois déjà la tête de mes camarades "c'est toi qui a fait ça ? tu cuisines ?" LOL je commence à être habituer à être la bête qui mange des choses bizarres... [Lire la suite]
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29 mai 2010

Cheesecake au citron (avec cuisson)

Pour demain, dimanche, j'ai prévu le repas joker de la semaine (pour moi, mon homme a le droit de manger comme il l'entend). Dont le dessert. Et c'est bête à dire, mais à ne pas me bourrer de sucre au petit déj, en fin de repas, depuis j'apprécie vraiment les gâteaux, surtout ceux que je fais. D'ailleurs récemment j'ai testé des recettes de Cléa, avec ses muffins sésame/chocolat, sa célèbre tarte au citron meringuée, son cheesecake japonais. Cette semaine, c'est une recette bien à moi, de cheesecake à l'anglo-saxonne ! Je l'ai déjà... [Lire la suite]
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