"... Et on sera copains avec les oiseaux !"

Cosmétiques maison, jeu de rôle, métal, cuisine, lecture, culture japonaise, monde des geishas, couture, etc. Et pas de prise de tête si possible ^_^

24 décembre 2015

Calendrier de l'Avent 2015 #24 : oolong Shui Xiang Lao Cong de Camellia Sinensis

Eh voilà le calendrier de l'Avent est arrivé à son terme...   :'( Mais on le finit en beau-thé avec ce délicieux oolong de Camellia Sinensis. Après la seconde infusion Ce qu'en dit Camellia Sinensis : " Récolté sur des théiers matures aux racines profondément imprégnées du terroir des montagnes Wuyi dans la région du Fujian, ce wulong noir torréfié est constitué de grandes feuilles sombres et torsadées.Son infusion d’une belle couleur ambrée offre au nez des effluves végétaux de courgette grillée et de noix. En... [Lire la suite]

16 décembre 2015

Calendrier de l'Avent #15 : Shu Puerh Liu Bao 2008 de Camellia Sinensis

En ce 15 décembre, journée internationale du thé, Rachel m'a offert la possibilité de tester pour la première fois un Shu Puerh de chez Camellia Sinensis. Il vient du Guangxi, province du Sud de la Chine, frontalière avec le Vietnam. S'il y a bien un thé auquel je ne pense pas c'est bien le puerh ! J'en ai peu, en bois qu'occasionnellement. Mais il n'y a rien de mieux après un gros repas. Je vous le recommande pour les fêtes qui arrivent ! Ce thé est donc un thé vieilli de Chine, cuvée 2008 oserais-je dire. Voici ce qu'en... [Lire la suite]
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06 décembre 2015

Calendrier de l'Avent 2015 #6 : thé blanc Darjeeling Avongrove Dj-17 de Camellia Sinensis

Aujourd'hui c'est la Saint Nicolas. Hier soir, j'ai préparé des Mannele, pour mon Nicolas (mon homme) et parce que c'est une tradition alsacienne pour la Saint-Nicolas. D'ailleurs j'avais prévu de poster la recette que j'ai faite cette année et qui est vraiment celle qui a donné le meilleur résultat. Ce matin, avant même d'en manger un, ni de boire un thé, l'hôpital m'a appelé. L'infirmière m'informait que ma maman était en train de passer de "l'autre côté", mais que je n'avais pas à me presser, car elle serait partie d'ici que... [Lire la suite]
04 décembre 2015

Calendrier de l'Avent 2015 #4 : thé noir Feng Hong Cha de Camellia Sinensis

En ce 4 décembre, j'ai découvert le thé noir de Chine, Feng Huang Hong Cha de la maison Camellia Sinensis. Ce qu'en dit Camellia Sinensis : " Originaire du Guangdong, ce thé noir arbore la forme typique des thés wulong produits dans la région des Feng Huang.Ces longues torsades émanent, une fois infusées, de charmants parfums de fleurs et de miel chaud. Sa liqueur, légèrement acidulée et savoureuse, déploie d’intenses arômes de petits fruits (cassis) et de marrons grillés. Rehaussée par une fine amertume et adoucie par son... [Lire la suite]
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19 août 2015

Test de thé #63 : oolong Da Yu Lin hivernal de la maison Camellia Sinensis (Taïwan)

Voilà, les tests des thés du colis de juin de Rachel arrivent à leur fin avec ce oolong de Camellia Sinensis... Je vous laisse le découvrir en photos... Après la première infusion Après la deuxième infusion Ce qu'en dit Camellia Sinensis : " Récolté dans les plantations de thés les plus élevées à Taïwan (2650 m), les feuilles vert-sombre de ce wulong dégagent des riches arômes fruités. À l’infusion, elles émanent des parfums de confiserie passant du beurre roussi à la mangue. En bouche, sa liqueur huileuse possède une... [Lire la suite]
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15 juillet 2015

Test de thé #62 : oolong hivernal Ali Shan de Mr Chan (Taïwan) de la maison Camellia Sinensis

Quand on aime, on ne compte pas ! J'espère que vous aimez les oolong, car vous ne voyez que ça dernièrement ^_^" Je vous propose de découvrir avec moi ce troisième thé de CS reçu grâce à mon swap avec Rachel. C'est un joli thé, vert foncé plutôt franc, roulé en billes, assez régulières. Après la première infusion Après la deuxième infusion Après la troisième infusion Je vous épargne les suivantes, c'était surtout pour voir l'ouverture progressive des feuilles Voici où trouver ce thé chez Camellia Sinensis, et ce qu'ils en... [Lire la suite]
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14 juillet 2015

Test de thé #61 : oolong Dong Ding de Mr Nen Yu de Taïwan (2015)

Après une pause théinée de plus de 15 jours, pour cause de quelques jours de congés avec le Ménestrel, puis d'une période intense de travail/canicule/arrosage régulier du potager/etc, je prends un temps pour continuer les dégustations des thés que j'ai reçus en juin grâce à Rachel. Pour ne pas déroger à mon dada de ces derniers moments, c'est encore un oolong que je vous présente, précisément un Dong Ding de Taïwan. Plus j'en goûte, plus j'affectionne ces Dong Ding, davantage quand ils sont "antiques"/"vieillis". Ce sont des thés... [Lire la suite]
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19 juin 2015

Test de thé #60 : Jin Die (bio) chinois de Camellia Sinensis

Aujourd'hui, on change un peu ! On commence les dégustations de Camellia Sinensis, toujours du colis de Rachel ^_^ On retourne vers le thé noir avec un thé rouge de Chine. Le Jin Die, en agriculture biologique. Je ne sais pas vous, mais j'ai trouvé les feuilles tellement jolies... que j'ai eu du mal à le faire infuser ! Ci-dessous, après la seconde infusion... Voici le descriptif de Camellia Sinensis : " Voici un thé qui nous arrive de la région du Hunan. Cultivé sans engrais ni pesticides chimiques, ce thé est... [Lire la suite]
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14 juin 2015

Swap thé avec @ilmariel Rachel spécial Camellia Sinensis et Cha Yi

Suite à notre échange de Calendrier de l'Avent spécial thé via la #TeamTeaAddicts, Rachel et moi avions convenu qu'on ferait un échange à plus grande échelle, avec la possibilité de prendre des thés de notre choix. Il s'est passé des mois avant que nous nous décidions à nous lancer (question de moment, de budget, de nombre de thés dans nos placards, etc). Voilà, c'est chose faite !Posté lundi 8, mon colis est arrivé le samedi 13 juin. Celui que j'ai envoyé à Rachel, posté le même jour, est arrivé le 12 O_oLa Poste se sucre la praline... [Lire la suite]
25 décembre 2014

Calendrier de l'Avent de thé #25 : cadeau de Rachel pour le 25 décembre

Voici la superbe surprise de Rachel pour mon cadeau de Noël : un bol réalisé par une artiste potière québécoise, Julie Lavoie. C'est un très bel objet, tu m'as gâtée Rachel !  Il est absolument ravissant ! Reste à élucider la grande question : avec quel thé l'inaugurer ???  
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