"... Et on sera copains avec les oiseaux !"

Cosmétiques maison, jeu de rôle, métal, cuisine, lecture, culture japonaise, monde des geishas, couture, etc. Et pas de prise de tête si possible ^_^

14 décembre 2015

Calendrier de l'Avent #14 : Briller de milles feux de David's Tea

Aujourd'hui nous brillons de mille feux avec David's Tea ^_^ Je vous fais un gros plan pour que vous admiriez les jolies petites étoiles en sucre :-) Ce joli thé, au nom bien sympathique a été composé pour les jeux Olympiques de Vancouver et à l’origine, il devait être seulement là pour cette période. Il fait partie de la collection permanente maintenant. C'est ce que m'en dit Rachel. Merci de me faire partager ce thé chargé de symbolique canadienne ! C'est un thé noir aux zestes de citron, perles de sucre, sucre,... [Lire la suite]

13 décembre 2015

Calendrier de l'Avent 2015 #13 : thé noir Shou Zhuo Feng Qing de chez Sebz

Aujourd'hui on voyage en Chine grâce à un thé noir fait exclusivement de bourgeons, comme vous pouvez le constater sur la photo.Avouez quand même que ça vous a traversé la tête que ça aurait pu être un thé blanc en les voyant ces petits bourgeons ;-) Rachel m'a conseillé de le faire en gaïwan (ce que j'ai fait), à 95°C, avec le schéma suivant d'infusion : 30 secondes, 20 secondes, 30 secondes. C'est vrai que c'est bien. Même si j'ai dû peut-être dépassé un poil des 30 secondes à la première infusion (j'avais oublié de sortir mon... [Lire la suite]
Posté par HecateLomewen à 22:37 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 décembre 2015

Calendrier de l'Avent #8 : Organic Black Gold Tips (bestseller) de Amoda Tea

Aujourd'hui c'est un thé noir du Zhejiang (Chine) qui arrive dans ma tasse. Il s'agit un peu de thé issu de la box de mars d'Amoda Tea. C'est un thé noir assez doux, vif. Un bon thé noir, différent des thés noirs d'Inde. Un bon tasse qui m'a permis de commencer une longue et dure journée, éprouvante... Un peu de réconfort en avance.
Posté par HecateLomewen à 21:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
09 décembre 2015

Calendrier de l'Avent 2015 #9 : Délice au chocolat noir de David's Tea

J'ai sauté le 8 du calendrier, je n'ai pas pu boire le thé hier suffisamment tôt dans la journée pour ne pas prendre le risque de ne pas dormir. Donc je le reporte pour pouvoir l'apprécier à sa juste valeur plus tard. Aujourd'hui donc un thé noir qui s'annonce très gourmand ! "Délice au chocolat noir" est donc un thé noir au chocolat noir épicé, myrtilles et écorces de cacao. Il est conseillé le l'infuser 4 à 7 minutes à 95°C. Je l'ai infusé 5 minutes à 90°C. Effectivement un thé gourmand, chocolaté sans être écoeurant. ... [Lire la suite]
Posté par HecateLomewen à 23:32 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 décembre 2015

Calendrier de l'Avent 2015 #7 : Walnut Green Tea de Aromatica

Aujourd'hui, Rachel me fait découvrir une nouvelle maison de thés : Aromatica. Pour commencer ce périple j'ai pu tester un thé vert de Chine parfumé à la coco, ananas, noix, amandes et arômes. Ce thé a reçu le prix « North American Tea Championship: 1st place - Flavored Green Tea category - 2011 Spring - Hot Teas Division » La maison conseille de l'infuser à 80°C 2 à 3 minutes. Je l'ai infusé 3 minutes. Et c'est vrai qu'il a un goût de noix ! De noix sucrée (grâce à la coco ?). Je n'ai pas vraiment senti la... [Lire la suite]
Posté par HecateLomewen à 22:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 décembre 2015

Calendrier de l'Avent 2015 #6 : thé blanc Darjeeling Avongrove Dj-17 de Camellia Sinensis

Aujourd'hui c'est la Saint Nicolas. Hier soir, j'ai préparé des Mannele, pour mon Nicolas (mon homme) et parce que c'est une tradition alsacienne pour la Saint-Nicolas. D'ailleurs j'avais prévu de poster la recette que j'ai faite cette année et qui est vraiment celle qui a donné le meilleur résultat. Ce matin, avant même d'en manger un, ni de boire un thé, l'hôpital m'a appelé. L'infirmière m'informait que ma maman était en train de passer de "l'autre côté", mais que je n'avais pas à me presser, car elle serait partie d'ici que... [Lire la suite]

05 décembre 2015

Calendrier de l'Avent 2015 #2 : oolong de Taïwan, Fo Shou, de Cha Yi

Je finis de ratrraper le retard dû à la Poste et aux aléas diplomatiques de la semaine dernière... En ce 5 décembre soir, j'ai dégusté le Fo Shou de Cha Yi, un thé oolong taïwais. Comme recommandé par Cha Yi, et par habitude pour les thés natures de qualité, je l'ai préparé en gaïwan.Voici les recommandations de Cha Yi : 1mn30, 2 mn, 2 mn, 1mn30, etc. Bien entendu à 90°C !J'avoue y être aller à l'instinct complet ^_^" (ça me réussit, car si la première infusion ne me convient pas, je réajuste). Ce qu'en dit Cha Yi :... [Lire la suite]
Posté par HecateLomewen à 20:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 décembre 2015

Calendrier de l'Avent #5 : Cha Yen Thaï de Teavana

Aujourd'hui, ce matin, je suis retournée vers la maison Teavana en dégustation ce Cha Yen Thaï.  Il s'agit d'un mélange de thé noir et de rooibos parfumé à l'ananas, anis étoilé, gingembre et noix de coco. Teavana recommande de l'infuser à 95°C pendant 2 à 3 minutes. Pour ma part j'ai privilégié 90°C pendant 4 minutes, correspond plus à mes habitudes, et habitudes en France. J'ai remarqué lors de mes échanges avec Rachel qu'en France nous infusons généralement les thés noirs 30 secondes à une minute de plus selon les... [Lire la suite]
Posté par HecateLomewen à 20:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 décembre 2015

Calendrier de l'Avent 2015 #4 : thé noir Feng Hong Cha de Camellia Sinensis

En ce 4 décembre, j'ai découvert le thé noir de Chine, Feng Huang Hong Cha de la maison Camellia Sinensis. Ce qu'en dit Camellia Sinensis : " Originaire du Guangdong, ce thé noir arbore la forme typique des thés wulong produits dans la région des Feng Huang.Ces longues torsades émanent, une fois infusées, de charmants parfums de fleurs et de miel chaud. Sa liqueur, légèrement acidulée et savoureuse, déploie d’intenses arômes de petits fruits (cassis) et de marrons grillés. Rehaussée par une fine amertume et adoucie par son... [Lire la suite]
Posté par HecateLomewen à 22:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
04 décembre 2015

Calendrier de l'Avent 2015 #3 : infusion "Promenade en traîneau" de David's Tea

Oui oui, vous ne rêvez pas et vous savez bien compter, nous passons du 1er au 3 en ce jour. Parce que j'ai reçu mon colis le 3 décembre, alors avec mes papilles (en carafe partiellement, je finis un rhume), on rattrape le retard comme on peut ^_^" Demain (enfin tout à l'heure vu l'horaire en fait...), je compte déguster le 2 et le 4 afin d'être à jour. Donc pour ce 3 décembre Rachel m'a envoyé une jolie étoile de David's Tea, que l'on peut mettre dans le sapin après. Et qui est donc dans mon sapin à côté de sa copine la boule... [Lire la suite]