"... Et on sera copains avec les oiseaux !"

7 juillet 2011

Galettes végétales à base d'okara et shitakés

Avec mon premier lait de soja, j'ai bien entendu eu des "résidus", ce qu'on nomme de l'okara. Hors de question de jeter quelque chose de comestible et encore plein de nutriments, donc on intègre à une préparation et on découvre de nouvelles saveurs. Après...

Posté par HecateLomewen à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: shitakés, galettes végétales, okara

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5 juillet 2011

Criques aux courgettes et carottes

Voici une recette inspirée des criques de pomme de terre ardéchoises. Je les ai réalisées car il me restait de la carotte râpée après la confection de lasagnes, j'avais pas envie de remanger pendant 4 jours des carottes râpées, puisqu'à la maison, l'homme...

Posté par HecateLomewen à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, végétalien, courgette, carotte, criques

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5 juillet 2011

Charlotte poire et chocolat

J'ai fait ma première charlotte ! Oui, j'en avais jamais fait, je suis très fière car elle a bien présenté et tout le monde a aimé, même mon homme qui n'aime pas trop les fruits dans les desserts ! Grand succès du dîner de dimanche soir :-) Pour 4 à 8...

Posté par HecateLomewen à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, agar agar, Charlotte poire chocolat, poire

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4 juillet 2011

Lasagnes végétariennes "goût courge" sans courge !

Des lasagnes avec un goût de courge et sans courge ? Si c'est possible ! C'est ce que nous avons découvert en dégustant ces lasagnes aux courgettes et carottes ! Bref une super découverte pour moi qui adore la courge (et ses nombreux copains comme le...

Posté par HecateLomewen à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lasagnes végétariennes, courgette, carotte, fromage de chèvre

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4 juillet 2011

Machine à laits végétaux

Voici un appareil électroménager qui me faisait de l'oeil depuis un sacré bon moment... Presque 2 ans, facile. Je regarde régulièrement sur la toile pour espérer de super promotions, sans grande satisfaction en général, sauf cette année où un site français...

Posté par HecateLomewen à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: machine à laits végétaux, soyabella

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29 juin 2011

Rillettes de thon maison

Attention recette qui a beaucoup plu, j'ai un pote qui a adoré ! Recette issue de mes neurones, un soir de fatigue et de flemme.Inspirée par les rillettes au shitaké et au "pâté" au miso de Cléa dans son livre "Cuisiner les ingrédients japonais". Que...

Posté par HecateLomewen à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: shitaké, miso, lentins, noix de cajou, rillettes de thon

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28 juin 2011

Sushi saumon/fromage fondu

En plat principal de nos 3 ans ensemble, j'ai fait quelques sushi : Nous n'avons pas tout mangé, il y en a qui ont atterri de ce fait dans le bento de demain. Gros plan sur les sushi saumon/vache-qui-meuh Gros plan sur ceux aux oeufs de lompe :

Posté par HecateLomewen à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, sushi, oeuf de lompe, vache qui rit

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28 juin 2011

Champignons farcis au bleu

CHAMPIGNONS FARCIS AU BLEU Pour nos 3 ans, je voulais faire un petit repas sympa pour mon homme et moi. Pas compliqué ni trop lourd vu la chaleur. Ayant acheté la veille des champignons de Paris à farcir, commençant déjà à vouloir tirer la tête, il me...

Posté par HecateLomewen à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons de Paris, bleu, champignons à farcir

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24 juin 2011

Petits gâteaux au gingembre

Pour les gourmandes qui ont du mal à garder la ligne, ou même à mincir et n'y arrivent pas trop pour cause de gourmandise justement... Parce que vivre à deux, avec un grand gaillard qui mange tout ce qu'il veut et des amis qui sont plus kebab-pizza que...

Posté par HecateLomewen à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, cannelle, cardamone, gingembre, son d'avoine, son de blé

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23 juin 2011

Pain au levain naturel maison

En avril 2010, je m'étais lancée dans l'aventure du levain naturel, avec mon levain nommé Morfal. Créé grâce aux bons conseils de Florence sur Makanaibio . Sauf qu'à force de manque de temps et de laisser Morfal au réfrigérateur, il en est mort. Si si,...

Posté par HecateLomewen à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levain maison, pain maison, blé complet, levain naturel, seigle

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