"... Et on sera copains avec les oiseaux !"

31 juillet 2012

Le thé, voyage des sens... même des yeux.

Voici plusieurs fois que je parle d'un blog à des amateurs (-trices) de thé que j'affectionne particulièrement, donc je diffuse à plus large échelle : Chercheur de Thé . Il s'agit du blog de François-Xavier Delmas, le fondateur de la franchise Le Palais...

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Tags: blog, thé vert, palais des thés, chercheur de thé

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27 juillet 2012

Marre des carottes ? Pourquoi pas un carrot cake...Surtout si c'est THE carrot cake !

Vous ne savez pas quoi faire de vos carottes ? Marre des carottes râpées ou vapeur ? J'ai une solution pour écouler votre stock : le carrot cake ! Un dessert à base de carottes, sceptique ? Laissez-vous tenter, vous pourriez devenir accro ! OK c'est pas...

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Tags: Mariage Frères, carrot cake, jardins de Gaïa, palais des thés, Julie Andrieu, lemiammiamblog

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20 juillet 2012

Ravioli maison

Mon homme avait envie de ravioli frais aux dernières courses, les gros, les plus frais, pas ceux qu'on garde pendant 15 jours. Il a raison, c'est super bon, mais c'est un peu onéreux. Alors j'ai proposé d'en faire. Avec ce qu'on a envie dedans. On était...

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Tags: fait maison, ravioli

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17 juillet 2012

Panacotta : recette de base pour un rendu très crémeux !

A gauche : coulis de myrtilles A droite : caramel liquide Voici une petite recette simple (mais pas très régime) pour une bonne panacotta, trèèèès crémeuse. - 1/2 cuillère à café d'agar-agar, - 50 cl de crème liquide, - 5 cl de mascarpone ramolli - 100g...

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11 juillet 2012

Brownie chocolat et noix

Brownie au chocolat et aux noix D'après une recette de Pascale Weeks dans Cookies, muffins & Co Pour 2.90€ que coûte ce petit livre, je n'ai jamais raté une des recettes du livre et pourtant j'ai testé un bon nombre... En gros, si vous aimez les desserts...

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Tags: goûter, chocolat, brownie, dessert, noix

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9 juillet 2012

Muffins aux myrtilles

Muffins aux myrtilles D'après une recette trouvée sur le blog de Cécile . Pour une vingtaine de mini-muffins : - 100 g de beurre mou - 180 g de sucre cristallisé - 3 œufs - 300 g de farine + 60 g de flocons d'avoine - 1 sachet et demi (15g) de levure...

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Tags: muffins, muffins aux myrtilles, myrtilles

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29 juin 2012

Glace aux spéculos

Comme vu à la précédente recette, il me restait à la suite de mon sorbet citron, des jaunes d'oeuf, à ne pas laisser perdre... Quoi de mieux qu'une bonne glace, puisque le temps s'y prête ? Je farfouille sur le site que je viens de découvrir, à la recherche...

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Tags: glace, spéculos

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29 juin 2012

Sorbet citron ! Ou comment rentrer dans l'antre de Dumbledore ^_^

SORBET AU CITRON Mon homme n'est pas très dessert, pas très glace non plus, sauf pour le sorbet citron. Sauf que ce qu'on nous vend est bourré de produits non nécessaires à une bonne glace consommée rapidement... Donc ayant une sorbetière, j'ai cherché...

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Tags: citron, glace, sorbet

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24 juin 2012

Kougelhopf : version de Belle-Maman, à peine modifiée par mes soins : inratable !

Pour le levain: - 50 g de farine- 20 g de levure de boulanger fraîche (soit ½ cube) : rayon frais boulangerie/pâtisserie- 20 cl de lait tiède - 1 càc de sucre Pour la pâte: - 450 g de farine- 125 g de beurre ramolli (mais pas fondu!)- 1 oeuf- 5 cl de...

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Tags: cuisine alsacienne, kougelhopf, kouglof

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18 avril 2012

Problèmes de conversion d'ingrédients et d'unités américaines ? Par ici pour des réponses !

Parce que pour certaines recettes de cookies, de , les meilleures recettes viennent Outre-atlantique, là commence la galère de conversion des ingrédients, voire même de traduction et d'équivalences d'ingrédients. Alors on dit merci au blog Chocolateandzucchini...

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Tags: ingrédients, cuisine, équivalences

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