"... Et on sera copains avec les oiseaux !"

8 novembre 2010

Madeleines maison

Pour des petits déjeuners de mon homme, j'ai fait récemment des madeleines, d'après une recette sur Marmiton, comblée pour les avoir aussi goûtées ! Je partage la recette si savoureuse : http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_madeleines_18544.aspx J'ai...

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Tags: madeleines maison

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3 octobre 2010

Soupe miso pour les nuls

Pour la soupe miso, alors en simple et "à la truffe", parce que je cuisine à la truffe . Il y en a pour plusieurs personnes, même pour deux ou trois fois. Je fais la soupe miso "à la semaine", ou presque - 1 litre d'eau - 2 càs de dashi en poudre ou granules...

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Tags: miso, soupe miso

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3 octobre 2010

Goûter japonais : mochi à la confiture de lait et yanko

Aujourd'hui j'ai invité deux amis à une "cérémonie du thé" japonaise, simplifiée. Car c'est long pour nous faibles européens, et surtout nous ne maîtrisons malheureusement pas tous les codes de ce moment de quiétude et de repos intérieur... Pour accompagner...

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Tags: confiture de lait, matcha, mochi, pâtisserie japonaise, yanko

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15 juillet 2010

Confitures maison

Hier et aujourd'hui j'ai fait des confitures, plus ou moins originales ^^ Hier c'était nectarine blanche : Aujourd'hui j'ai d'abord fait citron/citron vert/gingembre frais et banane, j'attends que les pots aient refroidis avant de prendre des photos pour...

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Tags: cuisine, confiture banane, confiture citron, confiture nectarine

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31 mai 2010

Pains maison

Voici ma dernière fournée de pain, la première que je présente sur mon blog. Désormais depuis quelques semaines, j'utilise du levain naturel maison et la méthode 123 pour réaliser mon pain. C'est grâce à Florence que j'ai découvert la méthode 123 et que...

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Tags: levain maison, makanaibio, méthode 123, pain maison

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29 mai 2010

Cheesecake au citron (avec cuisson)

Pour demain, dimanche, j'ai prévu le repas joker de la semaine (pour moi, mon homme a le droit de manger comme il l'entend). Dont le dessert. Et c'est bête à dire, mais à ne pas me bourrer de sucre au petit déj, en fin de repas, depuis j'apprécie vraiment...

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Tags: cuisine, cheesecake, citron, gateau

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27 mai 2010

"Bento" de vendredi 28 mai 2010 pour mon homme

Bento pour mon homme ^_^ Bol de sarrazinEn haut à gauche : graines germées de blé et d'épeautreEn haut à droite : omelette et lamelles de rouelle de porcEn bas à gauche à gauche : choux de bruxellesEn bas au milieu : crakers au riz "industriels"En bas...

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Tags: homme, recette, bento, cuisine

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23 mars 2010

Bento de printemps pour le 24 mars 2010

Voilà un bento qui se mange froid ^^ le premier de la saison. J'ai tellement eu envie ce midi de manger dans l'herbe, qu'avec mon bento froid je pourrai ! Au menu : omelette en rouleaux à l'algue nori, reste de salade composée saupoudrée de furikake,...

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Tags: bento, cuisine, furikake, omelette japonaise, pickles, riz

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28 février 2010

Goûters chrono

Voici deux recettes pour le goûter à base d'agar agar et de thé vert matcha. Flan thé vert chocolat ( pour une personne ) : 1 cuillère à café d'agar agar 2 càc de thé matcha 3 càc de sucre roux 10 cl d'eau 30g de chocolat noir à cuire Faire bouillir l'eau...

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Tags: cuisine, chrononutrition, goûter

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19 février 2010

Bento de la convention des neiges 1 (samedi 20 février)

Afin de manger sainement à l'extérieur demain midi, même si je vais être entourée de chips, et autres barres chocolatées pas du tout chrono, j'ai prévu un bento pour le midi de la convention des neiges (convention annuelle de jeu de rôle à Chambéry, Savoie),...

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Tags: jeu de rôle, bento, cuisine, japon

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