"... Et on sera copains avec les oiseaux !"

Cosmétiques maison, jeu de rôle, métal, cuisine, lecture, culture japonaise, monde des geishas, couture, etc. Et pas de prise de tête si possible ^_^

09 janvier 2015

La recette du jeudi #5 : découverte des chips de kale Happy Crulture

Alors voici avec un jour de retard, l'article du jeudi ! Navrée pour ce retard, mais avec mes semaines décalées (à travailler WE et jours fériés, avoir des repos en semaine), on a des fois du mal à s'y retrouver >_< Donc aujourd'hui je vous propose de découvrir une curiosité gustative : des chips de kale déshydraté. J'ai reçu ces chips suite à un crownfunding via Ulule auquel j'ai participé pour aider Happy Crulture à sortir cette gamme de produits qui reste une niche mais très prometteur ! Le kale, quésako ? C'est ça.C'est... [Lire la suite]
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10 août 2014

Salade de tomate et fleurs de capucine : photo

Voici une petite salade de tomates toute simple, agrémentée de fleurs de capucine. Les tomates et les capucines viennent de mon potager. Les tomates sont quelques-unes des seules tomates dont j'ai pu profitées. En effet le mois de juillet extrêmement pluvieux a ruiné les pieds de tomates, qui ont attrapé sans doute le mildiou. Dire qu'on avait tant de tomates prêtes à mûrir début juillet, c'est très rageant, voire même déprimant, car il n'y a pas que les tomates qui n'ont pas apprécié la pluie à torrent (salades, haricots... [Lire la suite]
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19 février 2014

Craquelins crus "pas de perte !" / Crakers raw "No waste !"

  - 100 g de graines de lin brun (ou doré, pas d'importance)- 60 g de graines de tournesol - 240 ml d'eau - 300 g d'okara bien pressé (je fais mon lait en Soy*bell*, je filtre mon lait à travers une étamine et j'essore bien bien !) : ici c'est de l'okara d'un lait d'ammande/sésame et d'un de lait graines de courge/tournesol/sésame - 300 g de "pulpe" de légumes issue de l'extracteur de jus (j'ai acquis récemment un extracteur de jus vertical Verparsers, la pulpe est le "déchet" qui reste après extraction du jus) - 1/4 càc... [Lire la suite]
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26 mars 2013

Crakers/craquelin crus à la tomate séchée, olive noire et origan avec okara

Après ma réussite des crakers au cumin, j'avais envie de faire des crakers pour une soirée entre filles à laquelle j'étais invitée. Envie de soleil dans l'assiette à défaut de l'avoir dans le ciel... Quoi de plus ensoleillé que des saveurs italiennes ? Voici une photo des derniers survivants : Pour des crackers croustillants : - 50 g de graines de lin brun (ou doré, pas d'importance)- 30 g de graines de tournesol - 120 ml d'eau - 150 g d'okara bien pressé (je fais mon lait en Soy*bell*, je filtre mon lait à travers une étamine... [Lire la suite]
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25 février 2013

Crakers crus au déshydratateur à l'okara : recette exclusive sur le Net francophone ???

Après plusieurs recherches sur le Net, force de constater malgré mes recherches, qu'allier cru et okara, c'était inexistant, ou alors tellement bien caché que je ne l'ai pas trouvé (au moins en français). Donc cette fois, c'est une recette test, adaptée de proportions testées et approuvées. Et cela a encore fonctionné ! Donc je vous donne ma combine, j'ai choisi une version assez simple pour tester, comme cela j'aurai une référence.     Pour des super crackers croustillants : - 50 g de graines de lin (doré ou brun, à votre... [Lire la suite]
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