"... Et on sera copains avec les oiseaux !"

Cosmétiques maison, jeu de rôle, métal, cuisine, lecture, culture japonaise, monde des geishas, couture, etc. Et pas de prise de tête si possible ^_^

28 février 2013

Galettes d'okara au fromage

Alors aujourd'hui pas de recette très créative puisque je reprends quasiment à l'identique la recette de Cathy Lafourmi, ayant 2 fournée d'okara à passer et du fromage qui se dessèchait... Résultat très goûteux, même apprécié par mon amoureux, bref des galettes dont le surplus a trouvé sa place au congélateur pour remplir des bento de façon rapide ^_^ Donc voici la recette que j'ai suivie, l'originale est là. - 350 g d'okara bien pressé- 6 càs bombées de flocons de quinoa- 4 càs bombée de flocons de sarrasin - 160g d'emmenthal... [Lire la suite]
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26 février 2013

Brownie au chocolat avec de l'okara

Pour cette fois, rien de très original pour ce brownie, si ce n'est sa présence d'okara. C'est une recette que j'ai trouvée sur le blog Végécarib de Cathy Lafourmi.Je vous la recopie telle que, l'auteure ayant fait un article tout à fait satisfaisant. " Pour un moule de 20x20cm : Une fournée d'okara essoré (environ 160g) (j'ai mis de l'okara d'un lait moitié amande/moitié riz)  1 CS de cacao non sucré (j'ai mis 2 bonnes càs) 150g de sucre de canne  1 pincée de sel 50g de farine 2 CS d'arrow root 1 CC de levure chimique... [Lire la suite]
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25 février 2013

Crakers crus au déshydratateur à l'okara : recette exclusive sur le Net francophone ???

Après plusieurs recherches sur le Net, force de constater malgré mes recherches, qu'allier cru et okara, c'était inexistant, ou alors tellement bien caché que je ne l'ai pas trouvé (au moins en français). Donc cette fois, c'est une recette test, adaptée de proportions testées et approuvées. Et cela a encore fonctionné ! Donc je vous donne ma combine, j'ai choisi une version assez simple pour tester, comme cela j'aurai une référence.     Pour des super crackers croustillants : - 50 g de graines de lin (doré ou brun, à votre... [Lire la suite]
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22 février 2013

Takoyaki !!!

Ca fait des lustres que je voulais tester des takoyaki, ces petites boules au poulpe, sauf que par chez moi, les restaurants n'en proposent pas. Et que le fait maison, c'est moins cher. Sauf qu'il y avait un obstacle : il faut une poêle spéciale ! Cette petite merveille acquise depuis peu, voici ce que j'ai déjeûné à midi : Des takoyaki accompagnés de soba ! Bon, sans copeaux de bonite, les sites internet sont en pénurie ou alors les proposent en grandes contenance qui valent un bras -_-" Pour réaliser mes takoyaki, j'ai suivi... [Lire la suite]
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22 février 2013

Premiers pas avec mon nouvel outil culinaire : le déshydratateur Excalibur !

Cela fait un bon moment que je souhaitais un déshydratateur. Parce que si on n'aime pas trop les tomates par ici, les tomates séchées, on arrive à en faire des plats sympas, en les planquant un peu, ou même dans une salade. Enfin ce n'est qu'un exemple. J'en avais trouvé un pour une cinquantaine d'euros, mais la résistance a fait fondre une partie de la coque dans les premiers jours, heureusement que je l'ai utilisé rapidement, j'ai pu obtenir un remboursement de l'appareil.Du coup, ma première intuition était la bonne : pour tout... [Lire la suite]
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22 février 2013

Bento #110 du 6 février 2013

Endives au jambon + riz au paprika
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22 février 2013

Bento #109 du 29 janvier 2013 : végétarien

- en haut : purée de potimarron + chou-fleur - en bas : tofu fumé aux graines de tournesol + riz complet avec furikaké maison  
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22 février 2013

Box Envouthé de février 2013 : plaisir à deux !

Avec dedans : -du thé "Love" de néoT - du thé "Perle d'amour" de la Route des Comptoirs - des sachets du thé "Kamasutra" du Comptoir français du thé (testé : très sympa) - du thé "Je t'aime" de Théodor - du thé "Comme tu le sais" de Théodor (pas mal du tout) - des sachets de thé vert bio au gingembre et safran - quelques bâtonnets d'encens au thé vert de "Nippon Kodo" (j'en ai d'une autre marque, c'est une valeur sûre l'encens japonais, plus doux et plus subtil que les encens indiens, et moins entêtant !) - quelques carrés... [Lire la suite]
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