Galettes végétales à la courge

Ci-dessus des galettes faites pour mardi midi, je n'ai rien pesé comme ingrédients, je vous mets l'idée de la recette si ça peut vous inspirer :

- courge cuite à la vapeur et bien égouttée
- flocons de riz
- flocons de pois chiche
- graines de courge
- gomasio pour saler
- poivre
- cumin (une ou deux pincées)
- oignon frais émincé
- 1 oeuf
- 2 càs de fécule de pomme de terre
- 1/2 verre d'eau 

On mixe tout ensemble, on laisse reposer 30 mn ou plus pour que les flocons absorbent l'humidité et s'hydratent.

On fait des galettes dans sa poêle huilée en déposant environ 2 càs de préparation qu'on aplatit un peu.

Sur la photo, les 6 galettes du haut ont un côté déjà cuit, les 2 du bas viennent d'être déposées dans la poêle.

Voilà, rien de très compliqué, c'est un repas complet qui fut excellent avec une salade de mâches ^_^